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Baka Bana Rezept

Bananen sind durch ihren süßen Geschmack bei vielen sehr beliebt, ob als Snack oder als Zutat in verschiedenen Backrezepten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz einfach Baka Bana selbst machen kannst. Baka Bana ist Surinamisch und bedeutet gebratene Banane. In Suriname gehört dieses Gericht zur javanisch geprägten Esskultur und wird dort oft zusammen mit einer würzigen Erdnusssauce serviert. Die Zubereitung ist unkompliziert und du brauchst nur wenige Zutaten. Genau das macht es besonders spannend, es einfach mal selbst auszuprobieren. Lies weiter und leg direkt los mit unserem Baka Bana Rezept!

± 0.5 Stunden Zubereitungszeit 6 Personen 5/5 (1 Bewertung)

Bananen sind durch ihren süßen Geschmack bei vielen sehr beliebt, ob als Snack oder als Zutat in verschiedenen Backrezepten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz einfach Baka Bana selbst machen kannst. Baka Bana ist Surinamisch und bedeutet gebratene Banane. In Suriname gehört dieses Gericht zur javanisch geprägten Esskultur und wird dort oft zusammen mit einer würzigen Erdnusssauce serviert. Die Zubereitung ist unkompliziert und du brauchst nur wenige Zutaten. Genau das macht es besonders spannend, es einfach mal selbst auszuprobieren. Lies weiter und leg direkt los mit unserem Baka Bana Rezept!

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 150 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Backpulver
  • 800 ml Sonnenblumenöl

Weitere Zutaten:

  • 1 TL Salz
  • 250 ml Sprudelwasser
  • 2 Kochbananen

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Sonnenblumenöl Bio 500 ml
4,29 
+
BrandNewCake Backpulver 100 g.
2,99 
+
Molen de Hoop Patentmehl 1 kg
3,39 
+

Rezept

  1. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
  2. Gib das Sprudelwasser dazu und rühre alles zu einem glatten Teig.
  3. Gieße das Sonnenblumenöl in einen Topf oder eine hohe Pfanne.
  4. Erhitze das Öl auf mittlerer Stufe, bis es heiß genug zum Frittieren ist.
  5. Schneide die Kochbananen in jeweils drei dicke Scheiben und tauche sie in den Teig.
  6. Frittiere die Bananen im heißen Öl goldbraun.
  7. Lass sie anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Wie bewahrst du Baka Bana am besten auf?

Manchmal ist es praktisch, die Baka Bana schon im Voraus zuzubereiten oder du hast noch ein paar Stücke übrig. Dann ist es gut zu wissen, wie du sie am besten aufbewahrst. Wickel die gebratenen Bananen in Alufolie, so halten sie sich etwa zwei Tage im Kühlschrank. Möchtest du sie länger lagern? Dann friere sie einfach ein. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu zwei Monate haltbar. Vor dem Servieren empfehlen wir, die Baka Bana in der Heißluftfritteuse aufzuwärmen, so schmecken sie wieder richtig lecker.

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Zeig uns deine selbstgemachte Baka Bana!

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann sind wir gespannt auf dein Ergebnis. Teile ein Foto deiner gebratenen Bananen in deiner Instagram Story und verlinke uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Kreation sehen und auch mit unserer Community teilen, das macht uns besonders viel Freude.

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