Bereite die herzhafte Blech-Tarte schon im Voraus zu!
Ein großer Vorteil dieser Tarte ist, dass du sie wunderbar schon im Voraus zubereiten kannst. Möchtest du sie abends zum Essen servieren? Dann mach sie doch einfach schon am Morgen fertig. Abends musst du sie nur noch kurz im Ofen aufwärmen, ideal, wenn du wenig Zeit hast.
Warum brätst du das Hähnchen zuerst separat an?
Die Hähnchenstreifen brätst du in der Pfanne gar, bevor sie zusammen mit den Paprikastreifen auf den Blätterteig kommen. So weißt du sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist, wenn die Tarte aus dem Ofen kommt. Die Backzeit der Tarte selbst reicht nämlich vor allem dafür, den Blätterteig goldbraun zu backen, nicht um rohes Hähnchen vollständig zu garen.
Warum eine Schicht Frischkäse auf dem Blätterteig?
Bevor das Hähnchen und die Paprikastreifen auf den Teig kommen, bestreichst du ihn mit Frischkäse. Diese Schicht hält die Feuchtigkeit der Füllung zurück, sodass der Blätterteig darunter knusprig bleibt, statt weich zu werden. Außerdem gibt der Frischkäse der Tarte eine extra cremige Note unter der herzhaften Füllung.
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Wie viele Sterne bekommt diese herzhafte Blech-Tarte?
Möchtest du unser Rezept ausprobieren? Dann freuen wir uns sehr auf deine Kreation! Mach ein Foto deiner Blech-Tarte und teile es in deinen Instagram-Stories, markiere uns dabei mit @baktotaal.de.
