Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Weiß 10 kg

Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Weiße Schokolade 10 kg.
Backfeste Schokoladenstückchen (auch Chocolate Chips genannt) von Callebaut mit einem zarten, süßen, cremigen Geschmack für die Herstellung von Produkten mit kurzer Backzeit, die mit feinem, weißem Mehl zubereitet werden, wie Brioche, Weißbrot usw.

Kakaogehalt: 22,6 %
Milchbestandteile: 24,9 %
Größe der Stücke: 10 x 10 x 4 mm.
Verpackt zu 10 kg.

Lagertemperatur: 12–20 °C

Nützliche Verarbeitungstipps:
- Maximale Ofentemperatur: 200 °C.
- Direkten Kontakt mit der Backform oder dem Backblech vermeiden, um Verbrennungen zu verhindern.
- Kann eingefroren werden, wenn es in Teig eingearbeitet ist.