Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Weiße Schokolade 2,5 kg
Ein super leckerer, zarter, süßer, cremiger Geschmack, nur dass weniger Kakaobutter drin ist. Das sind die leckeren weißen Schokoladenstückchen von Callebaut! Der Schokolade wurde weniger Kakaobutter hinzugefügt, sodass sie höheren Ofentemperaturen standhält. Daher eignen sich die Chunks hervorragend für White Chocolate Chunk Cookies, aber auch für andere Kekse, Kuchen, Torten, Brote und Brioches. Neben der Verwendung der Schokoladenstückchen in Gerichten kannst du sie auch zum Dekorieren verwenden, in Joghurt einrühren oder ganz lecker auf einem Butterbrot genießen. Am leckersten sind sie natürlich direkt aus der Tüte, aber mit 2,5 kg bist du noch eine Weile beschäftigt.
Verarbeitungstipps
- Maximale Ofentemperatur: 200 °C
- Vermeide direkten Kontakt mit der Backform oder dem Backblech, um Verbrennungen zu vermeiden
- Kann eingefroren werden, wenn es in Teig eingearbeitet ist
- Die Stücke erst am Ende des Knetvorgangs unter den Teig mischen. So wird verhindert, dass sich der Teig verfärbt oder die Tropfen beim Kneten doch schmelzen.
Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen Chocolatiers, Konditoren und Patissiers weltweit ausgewählt. Im Schokoladenherz Belgiens werden seit über 100 Jahren die leckersten Schokoladensorten hergestellt. Die Callebaut-Schokoladen-Callets bestehen zu 100 % aus Schokolade in ihrer reinsten Form, der sogenannten Kuvertüre. Dank ihrer Tropfenform lassen sich die Callets sehr schnell und einfach schmelzen und können beispielsweise in die geschmolzene Kuvertüre gestreut werden, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Callebaut Callets gibt's auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind für viele verschiedene Zwecke einsetzbar und sehr praktisch in der Anwendung.
Mach den Unterschied
Die Arbeit mit Callebaut-Schokolade macht nicht nur viel Spaß, sondern ist auch gut für das Wohlergehen der Kakaobauern. Für jeden Callet™ aus dem Finest Belgian Chocolate-Sortiment verwendet Callebaut ausschließlich 100 % nachhaltigen Kakao. Ein Teil der Erträge wird wieder in die Kakaobauern und ihre Gemeinden investiert. Callebaut arbeitet mit der Cacoa Horizons Foundation zusammen, die direkt mit den Bauern und ihren Gemeinden zusammenarbeitet, Schulungen unterstützt und zur Entwicklung von unter anderem Frauen und jungen Bauern beiträgt.
Spezifikationen
- Kakaoanteil: 22,6 %
- Milchbestandteile: 24,9 %
- Größe der Stücke: 10 x 10 x 4 mm
- Inhalt: 2,5 kg
- Weiße Schokoladenstückchen
- Backfest
- In einem sauberen, trockenen und geruchsneutralen Ort aufbewahren
- Lagertemperatur: 12 – 20 °C
Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Weiß 2,5 kg. 
