Callebaut Schokolade Callets Fairtrade Zartbitter (811) 10 kg

Callebaut Schokolade Callets Zartbitter 10 kg
Fairtrade-Schokoladen-Callets von Callebaut. Milde und ausgewogene Schokolade mit einem Hauch von Vanille. Rezept Nr. 811 Fairtrade hat denselben runden und ausgewogenen Geschmack, den du von der legendären dunklen Callebaut-Schokolade kennst. Der Geschmack wird durch einen weichen Kakao-Kern und eine angenehme Intensität mit frischen Noten geprägt. Dieses Rezept wurde von der Fairtrade-Organisation zertifiziert, sodass du dieses Label auf deiner Speisekarte und deinen Verpackungen verwenden kannst.

Die 811 Fairtrade bietet dir eine enorme Freiheit, sie mit vielen verschiedenen Aromen und Zutaten zu kombinieren. Dank ihrer Standardflüssigkeit kannst du dich auf ihre fantastische Verarbeitbarkeit in vielen verschiedenen Anwendungen verlassen: z. B. zum Formen und Überziehen von Konfekt oder zum Aromatisieren von Ganaches, Mousses, Cremes, Crémeux, Eis und Saucen.

Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen Konditoren, Patissiers und Chocolatiers auf der ganzen Welt ausgewählt. Im Schokoladenherz Belgiens wurden seit über einem Jahrhundert die feinsten Schokoladensorten hergestellt. Schokolade in ihrer reinsten Form (genannt Couverture), aus der Callebaut-Schokoladen-Callets zu 100 % bestehen. Durch ihre einzigartige Tropfenform (Callets) lassen sie sich einfach und schnell schmelzen und beispielsweise in die geschmolzene Couverture streuen, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Schokoladen-Callets von Callebau gibt's in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind vielseitig einsetzbar und sehr wirtschaftlich in der Anwendung.

Fairtrade
Fairtrade will die Art und Weise verändern, wie Handel funktioniert, indem es bessere Preise, faire Arbeitsbedingungen und faire Geschäfte für Bauern und Arbeiter in Entwicklungsländern anstrebt. Sie haben einen besonderen Ansatz, um Bauern und Arbeitern mehr Kontrolle über ihr Leben zu geben und sie entscheiden zu lassen, wie sie in ihre Zukunft investieren wollen.

Verwendung: ideal für jede Anwendung

Zusammensetzung der Schokolade: 

• Kakaoanteil: 54,5 %
• Kakaobutter: 36,6 %
  
  

Spezifikationen

• Inhalt: 10 kg
• Zartbitterschokolade
• Fairtrade
• In einem sauberen, trockenen und geruchsneutralen Ort aufbewahren
• Lagertemperatur: 12 – 20 °C