Damco Biskuit-/Kapsel-Mix (Moskauer) 20 kg
Mit der Damco Biskuit backmischung, auch Kapselmix genannt, kannst du die luftigsten Tortenböden backen. Wenn du erst mal eine gute Basis hast, kannst du ganz einfach eine leckere Torte machen. Denn ein guter Start ist die halbe Miete! Back zum Beispiel eine leckere Sahnetorte, eine fünfstöckige Hochzeitstorte, einen trendigen „Naked Cake”, einen Smash Cake oder einen wunderschönen Drip Cake. Die Möglichkeiten sind endlos! Und mit einem 20-kg-Sack bist du erst mal eine Weile versorgt.
Mit der Damco Biskuit-/Kapsel-Mischung (Moscovisch) kannst du nämlich bis zu 80 Torten mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern backen. Diese Biskuit-/Kapselbackmischung ist in einem 20-Kilogramm-Sack verpackt.
ACHTUNG: Auf der Verpackung steht „Compleet Moscovisch Mix” und nicht „Biskuit backmischung” oder „Kapselmix”, es handelt sich jedoch um dasselbe Produkt.
Rezept für 1 Kuchen mit Ø 24 cm:
- 250 Gramm Biskuit backmischung;
- 25 Gramm Wasser;
- 200 Gramm Eier (4 Stück).
- Leicht gefettete Backform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern.
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Vermische die Zutaten und verrühre sie 10 Minuten lang auf höchster Stufe.
- Die leicht gefettete Backform zu 2/3 mit dem Teig füllen.
Die Backzeit für eine 5 cm hohe Kuchenform beträgt bei etwa 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten. Je höher der Kuchen, desto niedriger die Temperatur und desto länger die Backzeit.
