Damco Kapselmix mit Schokoladengeschmack 10 kg
Mit dieser Mischung von Damco ist es echt einfach, leckere Kapseln mit Schokoladenmix zu machen.
Rezept:
1000 Gramm Kapselmix mit Schokoladengeschmack
600 Gramm Ganze Eier
200 Gramm Wasser
Verwendungsempfehlung:
Eier, Wasser und den Schokoladen-Kapselmix in die Rührschüssel geben und mit dem Schneebesenaufsatz bei höchster Geschwindigkeit ca. 10 Minuten lang luftig schlagen, je nach Geschwindigkeit der Maschine. Nach dem Aufschlagen den Teig noch 1 Minute lang weiterrühren, um eine feine Struktur zu erhalten.
Ofentemperatur: 180 - 190 °C
Backzeit: 25 - 30 Minuten.
Lagerungsempfehlung: kühl und trocken lagern (15–20 °C)
Verpackung: 10-kg-Beutel