Damco Luftige Schweizer Sahne-Mischung 15 kg

Damco Luftige Schweizer Sahne-Mischung 15 kg
Damco Luftige Schweizer Sahne-Mischung 15 kg ist eine Mischung zur Zubereitung von luftiger Schweizer Sahne mit vollem Geschmack und stabiler Struktur. Schweizer Rahm ist eine cremige Füllung auf Basis von Creme patissiere, die zu einer luftigen Creme aufgeschlagen wird. Dank der einfachen Verarbeitung lässt sich diese Füllung leicht zubereiten und gut in verschiedenen Backwaren verarbeiten.

Die Schweizer Sahne eignet sich hervorragend zum Füllen von Tompouces, Torten und anderem Gebäck. Verwende die Creme zum Beispiel in Eclairs, Windbeuteln oder als cremige Schicht in Sahnetorten.

Auch in moderner Patisserie wie New York Rolls sorgt diese Füllung für ein luftiges und cremiges Inneres. Außerdem lässt sich die Schweizer Creme mit Fruchtfüllungen, Schokolade oder Dekorationen für verschiedene Desserts und Backwaren kombinieren.

Spezifikationen: 

• Schweizer Sahnepulver
• Inhalt: 15 kg