Molen de Hoop Emmer Vollkornmehl Bio 1
kg Das Urgetreide Emmer ist sehr gesund; es steckt voller Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Durch den etwas geringeren Glutengehalt eignet es sich besonders für lange/kalte Gärung. Auch geeignet für Gebäck oder Pfannkuchen. Das Molen de Hoop EKO Dinkel-Vollkornmehl wird aus biologisch angebautem Dinkel hergestellt.
Über Molen de Hoop
Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer erbaut und 2
Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle
jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben
Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen
Grutterij-Molen „De Hoop“ Oud-Zevenaar an die derzeitigen Betreiber übergeben:
Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Buchhaltung,
während Maaike die Getreidemühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln
organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie
ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber
auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also,
dass diese Produkte bei Hobby- und Heimbackern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Spezifikationen
