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Molen de Hoop Sorghummehl 5 kg

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Artikel Nummer
DH297
Molen de Hoop Sorghummehl 5 kg
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    Zutaten

    Sorghummehl

    Allergene

    Dieses Produkt wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Sesam und Milch verarbeitet werden.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 1503, Kcal: 359, Fette: 3g, gesättigte Fettsäuren: 0,5g, Kohlenhydrate: 76g, davon Zucker: 2g, Eiweiße: 8g, Salz: 0,1g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerDH297
    Kategorie
    EAN code8719831544240
    MarkeMolen de Hoop
    MehlsorteSorghummehl

    Produktinformationen

    Molen de Hoop
    Sorghummehl 5 kg Molen de Hoop Sorghummehl ist ein fein gemahlenes Mehl aus Sorghum. Dabei handelt es sich um eine alte Getreidesorte, die mit Hirse verwandt ist. Das Mehl ist von Natur aus glutenfrei und hat einen milden, neutralen Geschmack, wodurch es sich gut für verschiedene glutenfreie Rezepte eignet.

    Was ist Sorghummehl?
    Sorghummehl wird hergestellt, indem Sorghumkörner zu einem feinen Mehl gemahlen werden. In glutenfreien Backwaren sorgt es für mehr Bindungskraft als viele andere glutenfreie Mehlsorten. Es wird daher oft mit Buchweizenmehl verglichen. Da es kein Gluten enthält, wird es meist mit anderen Mehlsorten oder Bindemitteln wie Xanthan, Flohsamen oder Tapioka-stärke kombiniert.

    Wofür verwendet man Sorghummehl?
    Sorghummehl eignet sich zum Backen von Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Keksen. Mische es in Rezepten mit anderen glutenfreien Mehlsorten oder Bindemitteln.

    Sorghum kaufen: die wichtigsten Eigenschaften

    • Fein gemahlenes Mehl
    • Geeignet für glutenfreies Backen
    • Vergleichbar mit Buchweizenmehl

    Bewertungen

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