Natriumhydrogencarbonat 1 kg
Von Muffins und Kuchen bis hin zu Keksen: Natriumhydrogencarbonat kommt in vielen Backrezepten vor. Mit diesem 1-kg-Eimer hast du sofort einen großen Vorrat zu Hause. Das ist besonders praktisch, wenn du regelmäßig backst, größere Mengen zubereitest oder gerne gut vorbereitet an dein nächstes Backprojekt herangehst.
Was ist Natriumbicarbonat?
Natriumbicarbonat ist ein weißes Pulver, das auch als Backpulver oder Natriumhydrogencarbonat bekannt ist. Es ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Backstube.
Wofür verwendet man Natriumbicarbonat?
Du setzt Natriumbicarbonat als Backtriebmittel, Stabilisator oder Säureregulator ein. Wenn das Pulver mit einer sauren Substanz wie Buttermilch, Joghurt oder Zitronensaft in Kontakt kommt, wird Gas freigesetzt, wodurch dein Teig oder deine Masse aufgeht. So erhältst du luftige Kuchen, Muffins und Kekse.
Natriumhydrogencarbonat kaufen: die wichtigsten Eigenschaften im Überblick
- Inhalt: 1-kg-Eimer
- An einem kühlen Ort lagern, vorzugsweise bei etwa 15 °C und maximal 20 °C
- Vermeide Temperaturschwankungen für optimale Qualität
