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Patis Decor Stabilisator für Milchprodukte 125 g

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P2053
Patis Decor Stabilisator für Milchprodukte 125 g
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    Zutaten

    Stabilisator: E401, Dextrose

    Allergene

    Kann Spuren von Soja, Milch, Ei, Gluten, Nüssen, Sulfiten und Lupinen enthalten

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerP2053
    Kategorie
    EAN code3700105234429
    MarkePatis Decor
    HilfsstoffeSchlagsahnesteif, Stabilisator
    Diät & VorliebenVegan, Vegetarisch

    Produktinformationen

    Patis Decor Stabilisator für Milchprodukte 125 g
    Dieser Patis Decor Stabilisator für Milchprodukte 125 g ist ein Hilfsstoff zur Verbesserung und Stabilisierung von luftigen Sahne- und Dessertzubereitungen. Dieses Pulver wirkt als Stabilisator und Emulgator, wodurch Schlagsahne und Mousses ihre Form besser behalten und eine glatte, cremige Struktur erhalten.

    Verwende diesen Stabilisator bei der Zubereitung von Schlagsahne, Bavarois, Mousses und anderen Desserts, bei denen Festigkeit und Luftigkeit wichtig sind. Durch die Zugabe des Stabilisators bleibt geschlagene Sahne länger fest, fällt weniger schnell zusammen, gibt weniger Feuchtigkeit ab und ist länger haltbar. 

    Außerdem sorgt der Stabilisator dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßiger vermischen. Das führt zu einer gleichmäßigen Textur und einem cremigen Mundgefühl. Auch aufgespritzte Torten und Füllungen behalten besser ihre Form.

    Verwendung: 20 g pro 1 Liter Sahne. Unter Rühren bei niedriger Geschwindigkeit zur Sahne hinzufügen.

    Spezifikationen: 

    • Stabilisator / Schlagsahnefestiger
    • Inhalt: 125 Gramm

    Bewertungen

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