Bakels Brot- & Pizzamix glutenfrei 1 kg
Mach dir selbst leckere glutenfreie Pizza oder Weißbrot mit dieser Mischung von Bakels.
Zubereitung: 500 g Mischung, 440 ml Wasser (40 °C), 20 ml Olivenöl, 10 g Salz und 4 g Trockenhefe (oder 12 g frische Hefe) mit dem Schneebesenaufsatz auf mittlerer Stufe 4 Minuten lang zu einem glatten Teig verrühren. Lass den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er doppelt so groß ist. Brot: Form kleine Kugeln oder leg den Teig in eine gefettete Backform und lass ihn wieder gehen, bis er doppelt so groß ist. Back ihn dann bei 215 °C ca. 25-30 Minuten, je nach Größe des Brotes. Pizza: Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Pizzasauce und Belag nach Belieben hinzufügen und die Pizza bei 215 °C ca. 20 Minuten backen.
