Das Baumwolltuch für Sauerteig verwendest du, um ein Gefäß mit Sauerteigstarter abzudecken. Das Tuch ist atmungsaktiv und hilft dabei, die (guten) Bakterien und Hefen einzufangen, während der Starter vor Staub und Schmutz geschützt bleibt. So kann der Sauerteigstarter optimal atmen, wenn du ihn von Grund auf aufbaust oder ihn nach dem Füttern bei Zimmertemperatur ruhen lässt.
Wann benutzt du das Baumwolltuch?
Das Baumwolltuch ist besonders praktisch, wenn du keinen geschlossenen Deckel verwenden möchtest; schließlich ist die Luftzufuhr in der Anlaufphase wichtig. Dieses Tuch passt zu allen drei Glas-Sauerteiggläsern von BrandNewCake.
Spezifikationen:
