Buchweizenmehl Bio (glutenfrei) 450 g
Buchweizen ist eine Pflanze, die wegen ihrer Samen angebaut wird. Diese Samen werden zu Mehl verarbeitet, indem sie erst mal getrocknet werden. Nach dem Trocknen werden die Samen mit einem Stein zerkleinert und die Schalen von den Körnern getrennt. Die Schalen werden zu Mehl gemahlen, was vorsichtig gemacht werden muss, weil der Buchweizen durch die Reibung leicht verbrennen und sich verfärben kann.
Buchweizenmehl wird für viele verschiedene Sachen verwendet, zum Beispiel für Fleischwaren, Pfannkuchen, Brot, Kuchen usw.
