Bunter Einschulungs-Gugelhupf – Rezept

Die Zubereitung des Gugelhupfs:

1. Heize den Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze oder 155 °C Umluft vor.
2. Sprühe die Backform mit Backspray ein.
3. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
4. Gib die Gugelhupf-Mischung, 175 g Butter, 3 Eier und 100 ml Milch in eine Schüssel und verrühre alles 3 Minuten zu einem cremigen Teig.
5. Verteile den Teig auf 3 Schälchen.
6. Färbe jede Portion in einer anderen Farbe ein. Wir haben Rosa, Blau und Gelb verwendet.
7. Rühre die Lebensmittelfarben gründlich unter den Teig und gib die verschiedenfarbigen Teige mit einem Eisportionierer abwechselnd in die Form.
8. Backe den Gugelhupf etwa 55 Minuten.
9. Lasse den Gugelhupf 10 Minuten in der Form abkühlen.
   Tipp! So verhinderst du, dass der Gugelhupf zusammenfällt.
10. Löse den Gugelhupf nach 10 Minuten aus der Form und lasse ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Das Fertigstellen und Dekorieren des Einschulungskuchens:

1. Knete den Beutel mit der Zuckerglasur gut durch.
2. Schneide eine kleine Ecke des Beutels ab und gieße die Glasur über den Gugelhupf.
   Tipp! Bewahre etwas Glasur für die Eiswaffeln auf.
3. Dekoriere die Glasur mit Zuckerbuchstaben und Schokoladenbuchstaben.
4. Fülle die Öffnung in der Mitte des Gugelhupfs mit Süßigkeiten und Mini-Schokolinsen.
5. Gib die Konfetti-Streusel in ein Schälchen.
6. Knete die restliche Glasur noch einmal gut durch, fülle sie in ein Schälchen und tauche die Ränder der Eiswaffeln hinein.
7. Tauche die glasierten Ränder anschließend in die Konfetti-Streusel.
8. Stecke die Eiswaffeln in die Mitte des Gugelhupfs und fülle sie mit Süßigkeiten.