Die Torte backen:
- Heize den Backofen auf 150 °C vor.
- Gib die Biskuit-Mix, 4 Eier und 26 ml Wasser in eine Schüssel.
- Schlage die Zutaten 7 bis 8 Minuten auf höchster Stufe auf. Mische anschließend weitere 2 bis 3 Minuten auf niedrigster Stufe.
- Stelle 5 Schälchen bereit und verteile den Teig gleichmäßig darauf.
Tipp! In jedem Schälchen sollten sich etwa 90 g Teig befinden.
- Färbe jeden Teig mit einer anderen Lebensmittelfarbe ein.
Tipp! Die Farben werden beim Backen noch intensiver.
- Fette die 5 Layer-Backformen mit dem Backspray ein.
- Fülle die Teige in die Formen und streiche die Oberflächen glatt.
- Backe die Biskuitböden 15 bis 17 Minuten.
Tipp! Prüfe mit einem Holzspieß, ob die Böden fertig sind. Bleibt kein Teig daran haften, sind sie durchgebacken.
- Lasse alle Böden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Tipp! Die Außenseite der Böden ist dunkler als das Innere. Das ist nicht die endgültige Farbe, die später sichtbar sein wird.
Die Buttercreme zubereiten:
- Schlage 250 g Crème Chantilly mit 125 ml Wasser und 125 ml Milch innerhalb von 2 Minuten auf höchster Stufe zu einer festen Creme auf.
- Lasse die Creme 3 Minuten ruhen und rühre anschließend die Luftblasen heraus, bis sie wieder schön glatt ist.
- Fülle die Hälfte der Creme in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
Die Torte zusammensetzen:
- Spritze einen Klecks Creme auf die Tortenunterlage.
- Lege den blauen Boden darauf und bedecke die Oberseite mit Creme.
- Lege den grünen Boden darauf und wiederhole die Schritte mit den übrigen Farben.
Tipp! Die Reihenfolge der Farben lautet: Gelb, Orange und Rot.
- Verteile die restliche Creme aus dem Spritzbeutel auf der Oberseite der letzten Schicht und streiche eine dünne Schicht über die gesamte Torte.
- Verteile anschließend die übrige Creme als dicke Schicht auf der gesamten Torte.
Tipp! Ziehe mit dem Teigschaber etwas Creme ab, damit die Oberfläche besonders glatt wird.
Die Dekoration herstellen:
- Schlage 175 g Crème Chantilly mit 75 ml Wasser und 100 ml Milch innerhalb von 2 Minuten auf höchster Stufe zu einer festen Creme auf. Gib anschließend die übrige Creme von zuvor dazu.
- Lasse die Creme 3 Minuten ruhen und rühre die Luftblasen heraus, bis sie wieder schön glatt ist.
- Verteile die Creme auf 5 Schälchen und färbe jede Portion in einer anderen Farbe ein.
- Lege etwa 50 cm Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und verteile die verschiedenfarbigen Cremes als Streifen direkt nebeneinander.
Tipp! Halte dich an die Reihenfolge des Regenbogens: Rot, Orange, Gelb, Grün und Blau.
- Rolle die Creme in der Frischhaltefolie auf, sodass Rot und Blau aneinanderliegen.
- Schneide das Ende der Frischhaltefolie ab und gib die aufgerollte Creme in den Spritzbeutel mit der Spritztülle.
- Spritze Tupfen auf die Oberseite der Torte und einen dekorativen Rand entlang der Unterseite.
- Verteile zum Schluss einige Konfetti-Rundstreusel über der Torte.
