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Konfetti-Kuchen Rezept

Wow, findest du nicht auch, dass dieser Kuchen super festlich aussieht? Es wirkt, als wäre eine Konfettibombe in und auf dem Kuchen explodiert. Mit den richtigen Streuseln hast du diesen fröhlichen Konfetti-Kuchen im Handumdrehen auf dem Tisch. Er sieht wunderschön bunt aus und ist gar nicht schwer selbst zu machen, ideal für Geburtstage oder jede andere Feier. Bist du gespannt, wie du diese festliche Leckerei selbst zubereiten kannst? Dann lies weiter und leg sofort los mit unserem Rezept für Konfetti-Kuchen.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

400 g Molen De Hoop Bauernkuchen-Mix
150 g BrandNewCake Konfetti-Streusel
150 g Crème-Chantilly-Mix
30-cm-Kastenform
Spritztüte
BrandNewCake Sterntülle #1M
Backtrennspray

Weitere Zutaten:

4 Eier, Größe M
220 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
100 ml Wasser
100 ml fettarme Milch

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Sorge dafür, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Heize den Ofen auf 155 °C Umluft vor.
Sprühe die Kuchenform mit Backtrennspray ein.
Mixe in 5 Minuten die Bauernkuchen-Mischung, Butter und Eier zu einem glatten, luftigen Teig.
Hebe 75 g Konfetti-Streusel unter den Teig.
Verteile den Teig gleichmäßig in der Form.
Backe den Kuchen etwa 60 Minuten goldbraun und gar.
Tipp! Stich mit einem Holzstäbchen in den Kuchen. Kommt es sauber heraus, ist der Kuchen fertig.
Lass den Kuchen kurz in der Form abkühlen.
Nimm den Kuchen aus der Form und lass ihn auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Mixe den Crème-Chantilly-Mix mit der Milch und dem Wasser zu einer luftigen Creme.
Fülle Tülle und Creme in die Spritztüte.
Spritze kleine Tupfen Crème Chantilly auf den Konfetti-Kuchen.
Tipp! Achte darauf, dass der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, bevor du die Creme aufspritzt.
Streue die restlichen Konfetti-Streusel über die Creme.

Nützliche Informationen

Serviere den Konfetti-Kuchen auf einem Kindergeburtstag

Dieser fröhliche Funfetti-Kuchen ist perfekt für einen Kindergeburtstag. Du kannst die Toppingschicht weglassen und jedes Kind ein eigenes Stück Kuchen verzieren lassen. Das geht zum Beispiel mit einem Klecks Schlagsahne und Streuseln oder auch mit Crème Chantilly. Natürlich kannst du weitere essbare Deko wie Glitzer oder andere Verzierungen bereitstellen. Mach daraus einfach euer eigenes kleines Kuchenfest, so wie es dir oder den Kindern am besten gefällt.

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Teile deinen Konfetti-Kuchen mit uns!

Backst du selbst unseren Konfetti-Kuchen? Dann zeig uns gern das Ergebnis in deinen Instagram Stories. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir dein Foto sehen und sogar auf unserem eigenen Account teilen, darüber freuen wir uns immer sehr.