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Domori Schokodrops Zartbitter Criollo Chuao (75 %) 1 kg

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Artikel Nummer
DMR75
Domori Schokodrops Zartbitter Criollo Chuao (75 %) 1 kg
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    Zutaten

    Kakao min. 75 %, Rohrzucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2359, Kcal: 568, Fette: 40g, gesättigte Fettsäuren: 15g, Kohlenhydrate: 37,5g, davon Zucker: 25g, Eiweiße: 10g, Salz: 0,005g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerDMR75
    Kategorie
    EAN code8026861047734
    TypSchmelzschokolade
    MarkeAndere
    Diät & VorliebenGlutenfrei, Vegetarisch, Koscher
    Schokolade TypZartbitter
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt70 +
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Domori Schokodrops Zartbitter Criollo Chuao (75 %) 1 kg
    Domori Schokodrops Zartbitter Criollo Chuao 75 % 1 kg ist eine hochwertige Zartbitterschokolade in Tropfenform, die aus seltenen Criollo-Kakaobohnen aus der Region Chuao in Venezuela gemacht wird. Diese Schokolade hat 75 % Kakao und ist bekannt für ihren raffinierten und aromatischen Geschmack. Die Tropfen schmelzen gleichmäßig und lassen sich leicht dosieren, sodass sie sich gut für verschiedene Anwendungen eignen.

    Die Schokoladentropfen eignen sich zum Beispiel für die Herstellung von Ganache, Schokoladenfüllungen, Mousses und Glasuren für Torten und Gebäck. Sie können auch für Pralinen, Schokoladendekorationen oder zum Verarbeiten in Kuchen, Brownies und Keksen verwendet werden.

    Criollo-Schokolade
    Criollo-Kakao gehört zu den seltensten Kakaosorten und ist bekannt für seine milde Bitterkeit und seine raffinierten Kakaoaromen. Wegen des geringen Ertrags und der Empfindlichkeit des Kakaobaums ist Criollo-Kakao knapp und beliebt für Schokolade mit einem ausgeprägten und ausgewogenen Geschmacksprofil.

    Verwendung: Überziehen, Ganache, Eis, Mousse, Pralinen und Riegel.

    Zusammensetzung der Schokolade: 

    • Kakaoanteil: 75 %

    Spezifikationen: 

    • Pure
    • Inhalt: 1 kg

    Bewertungen

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