Geburtstorte Rezept

Das Backen des Biskuits:

1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Mix in 8 Minuten auf hoher Stufe die Biskuit-Mix, die Eier und 20 ml Wasser zu einem luftigen Teig.
3. Rühre den Teig anschließend noch 2 Minuten auf niedriger Stufe durch.
4. Sprühe die Backform mit dem Backtrennspray ein.
5. Fülle den Teig in die Backform.
6. Backe den Biskuit 30 bis 35 Minuten goldbraun und gar.
7. Lass den Biskuit anschließend auf einem Gitter auskühlen.

Die Zubereitung der Buttercreme:

1. Schlage den Buttercreme-Mix mit 250 ml Wasser steif.
2. Lass die Masse 1 Stunde bei Zimmertemperatur fest werden.
3. Schlage die Butter etwa 5 Minuten cremig.
4. Gib die Buttercreme-Mischung portionsweise zur Butter.
   Tipp! Rühre jede Portion vollständig ein, bevor du die nächste hinzufügst.
5. Mix alles, bis eine glatte Creme entsteht.
6. Rühre 1 Teelöffel Geschmackspaste ein.
   Tipp! Probiere die Creme und gib bei Bedarf noch etwas zusätzliche Paste dazu.

Das Füllen und Einstreichen der Torte:

1. Schneide den Biskuit mit der Tortensäge in 4 gleichmäßige Schichten.
2. Lege die unterste Biskuitlage auf die Tortenunterlage.
3. Fülle etwas Buttercreme in die Spritztüte.
4. Spritze auf die unterste Schicht etwas Buttercreme.
5. Staple die Schichten abwechselnd mit einer Lage Buttercreme und einer Lage Tortenfüllung.
6. Streiche die Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme ein.
7. Stelle die Torte 20 Minuten kalt.
8. Teile die übrige Buttercreme auf 4 Schälchen auf.
9. Lass 1 Schälchen weiß und färbe die anderen 3 Schälchen in verschiedene Rosatöne, von hell bis dunkel.
10. Streiche die vier Farben von Dunkelrosa bis Weiß an den Rand der Torte.
11. Bestreiche die Oberseite mit derselben Farbe, die oben am Rand endet.
12. Ziehe mit dem Teigschaber überschüssige Buttercreme von der Torte ab.
13. Fülle kleine Unebenheiten mit dem passenden Farbton Buttercreme und der Palette wieder auf.
14. Setze den Storch auf die Torte.
15. Verteile die rosa und weißen Fondantrosen auf der Oberseite.
16. Streue die weichen Perlen darüber und lass sie wie einen kleinen Wasserfall seitlich herablaufen.