Baby-Willkommensplätzchen Rezept

Plätzchenteig zubereiten und backen:

1. Vermenge Butter, Kakaopulver und Puderzucker in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Gib das halbe Ei dazu und rühre es unter.
3. Füge Mehl und Salz hinzu und knete alles zu einem gleichmäßigen Teig.
4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
5. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
6. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
7. Rolle den Teig etwa 4 mm dick aus. Verwende dafür am besten Ausrollhölzer, damit die Plätzchen gleichmäßig dick werden.
8. Stich mit den Ausstechern 14 Plätzchen aus.
9. Lege die ausgestochenen Plätzchen auf das Backpapier.
10. Backe die Plätzchen 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
11. Reduziere danach die Temperatur auf 140 °C.
12. Backe die Plätzchen weitere 10 Minuten.
13. Lass sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
14. Lege sie anschließend zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter.

Plätzchen dekorieren:

1. Rolle den Fondant mit dem Rollstab aus. Knete rosa und weißen Fondant vorher kurz zusammen; so entsteht ein schöner Marmoreffekt.
2. Stich mit den gleichen Ausstechern wie für die Plätzchen passende Fondantformen aus.
3. Beklebe jedes Fondantstück mit einer kleinen Zuckerdekofigur.
4. Verziere einige Fondantstücke mit Text, entweder mit einem essbaren Stift oder mithilfe eines PME-Buchstabenstempels.
   Tipp! Du kannst zum Beispiel den Namen des Babys auf die Plätzchen schreiben.
5. Gib entlang der Ränder etwas essbaren Kleber und dekoriere mit Streuseln oder kleinen Zuckerperlen.
6. Setze die Fondantstücke mit essbarem Kleber auf die passenden Plätzchen.

Jetzt sind deine Baby-Willkommensplätzchen bereit zum Verschenken und Verteilen!