Molen de Hoop Buchweizenmehl 1 kg
Auf Mühlsteinen gemahlener Buchweizen, zu Buchweizenmehl verarbeitet. Molen de Hoop Buchweizenmehl ist proteinreich, leicht verdaulich und enthält viel Phosphor, Magnesium und Kalzium. Dieses Mehl wird oft als Alternative zu Weizen verwendet, weil es glutenfrei ist. Buchweizen hat von sich aus einen eigenen, nussigen Geschmack. Du kannst Buchweizenmehl verwenden, um Produkte mit einer kuchenartigen Struktur herzustellen. Leider kann man mit reinem Buchweizen kein Brot backen, da es kein Gluten enthält. Du kannst das Mehl aber verwenden, um leckere Pfannkuchen, Kuchen oder Brownies zu backen.
Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei
Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle
jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben
Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen
Grutterij-Molen „De Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber übergeben:
Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung,
während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln
organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie
ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber
auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also,
dass diese Produkte bei Hobby- und Hausbäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Spezifikationen
