SchapfenMühle Roggenvollkornmehl 1 kg
SchapfenMühle Roggenvollkornmehl wird aus sorgfältig gereinigten Roggenkernen hergestellt, bei denen alle Bestandteile des Korns verarbeitet werden. Dadurch bleiben wertvolle Bestandteile aus Keim und Schale erhalten. Das Vollkornmehl erhält so seine leicht dunkle Farbe und den kräftigen, herzhaften Geschmack.
Dieses Roggenvollkornmehl eignet sich besonders gut für dunkle Brote, Brötchen und andere herzhafte Vollkorngebäcke. Die Gebäcke bleiben lange frisch und bekommen eine aromatische Struktur. Auch für Sauerteigbrote oder rustikale Backwaren ist das Mehl eine gute Wahl.
Die schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass die natürlichen Eigenschaften des Roggens erhalten bleiben. Durch den hohen Anteil der Kornbestandteile enthält das Mehl viele Ballaststoffe und eignet sich gut für vollwertige Rezepte.
Die SchapfenMühle verbindet langjährige Erfahrung mit moderner Verarbeitungstechnik und regelmäßigen Qualitätskontrollen. So entsteht ein Roggenvollkornmehl mit gleichbleibender Qualität und zuverlässigen Backergebnissen.
Hinweis: Mehl und rohe Teige sind nicht zum direkten Rohverzehr geeignet und sollten immer vollständig durcherhitzt werden.
Inhalt: 1 kg
