Steensma Windbeutel-Mix 1 kg

Steensma Windbeutel-Mix 1 kg
Wie füllst du deine Windbeutel am liebsten? Mit Schlagsahne, Vanillecreme, Creme patissiere oder Eis? Bei dem Mix von Steensma ist es egal, womit du die Windbeutel füllst, das entscheidest du ganz allein. Bei dieser Mischung musst du den Teig nicht erst kochen, wie es bei Brandteig normalerweise der Fall ist. Jetzt musst du nur noch Eier und Wasser hinzufügen und fertig ist der Teig. Los geht's mit dem Backen der Windbeutel!

Rezept für 12 Windbeutel
250 Gramm Backmischung für Windbeutel, 5 Eier, 200 ml lauwarmes Wasser.

Zubereitung
1. Heize den Heißluftofen auf 200 °C vor.
2. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
3. Gib die Puffteigmischung zusammen mit dem Wasser und den Eiern in eine Schüssel und verrühre alles etwa fünf Minuten lang, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Mit einem Spritzbeutel schöne Häubchen aus dem Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Die Windbeutel mit einer Sprühflasche leicht befeuchten.
6. Die Windbeutel ca. 25 Minuten im Backofen goldbraun backen. Achtung: Den Backofen nicht öffnen, da dies den Backvorgang stört.
7. Lass die Windbeutel komplett abkühlen, bevor du sie füllen kannst.

• Inhalt: 1 kg
• Reicht für durchschnittlich 48 Windbeutel