Wir lieben sie alle: diese herrlich cremige, du ahnst es schon ... Buttercreme. Doch wie bewahrt man Buttercreme eigentlich am besten auf? Das klingt oft komplizierter, als es ist, aber keine Sorge, damit ist jetzt Schluss. In diesem Artikel erfährst du genau, wie lange du Buttercreme aufbewahren kannst, wo du das am besten tust und wie sie schön cremig bleibt. So kannst du deine selbstgemachte Creme noch Tage oder sogar Monate genießen. Wegwerfen? Auf keinen Fall! Lies schnell weiter.
Wie lange kann ich Buttercreme aufbewahren?
Buttercreme lässt sich auf verschiedene Arten lagern, je nachdem, wann du sie wieder verwenden möchtest:
- Bei Zimmertemperatur: etwa 1 Tag
- Im Kühlschrank: ungefähr 1 Woche
- Im Gefrierfach: bis zu 3 Monate
Bevor du sie wieder benutzt, solltest du die Creme kurz aufwärmen lassen und noch einmal aufschlagen. So wird sie wieder schön weich und luftig.
Buttercreme im Kühlschrank aufbewahren
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Cupcakes mit Buttercreme aufbewahren
Cupcakes mit Buttercreme bewahrst du am besten in einer Kuchen- oder Tortenbox an einem kühlen Ort auf, aber nicht im Kühlschrank. Die Kälte macht die Cupcakes trocken und die Buttercreme hart. Wenn du vorarbeiten möchtest, friere lieber nur die Buttercreme ein, nicht die fertigen Cupcakes. Beim Auftauen könnte sich die Creme sonst trennen und unschön aussehen. Tipp: Wenn du die Buttercreme separat einfrierst, kannst du sie nach dem Auftauen einfach wieder aufschlagen und frisch auf die Cupcakes spritzen.
Kuchen mit Buttercreme aufbewahren
Ein Kuchen mit Buttercreme hält sich im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage, wenn du ihn richtig verpackst. Wickle den Kuchen fest in Frischhaltefolie, damit er nicht austrocknet, und stelle ihn in den Kühlschrank. Die Kälte sorgt dafür, dass die Buttercreme schön festbleibt.
Willst du den Kuchen länger aufbewahren, kannst du ihn einfrieren. Achte darauf, dass er komplett fertiggestellt ist, wickle ihn in mehrere Lagen Frischhaltefolie und lege ihn zusätzlich in einen Gefrierbeutel, das schützt vor Gefrierbrand.
Lass den Kuchen langsam im Kühlschrank auftauen. Etwa eine Stunde vor dem Servieren sollte er auf Zimmertemperatur kommen. Stell ihn beim Auftauen auf ein Gitter, damit keine Feuchtigkeit unter dem Kuchen bleibt. So bleibt der Boden trocken und die Deko schön.
Im Gefrierfach ist ein Kuchen mit Buttercreme etwa drei Monate haltbar: perfekt, wenn du vorbereiten oder Reste aufbewahren möchtest.
Wie Buttercreme aufbewahren?
Wenn du deine Buttercreme nicht sofort verwendest, gibt es mehrere Möglichkeiten:
- Bei Zimmertemperatur: nur, wenn du sie innerhalb von 24 Stunden brauchst. Am besten abgedeckt mit Folie oder in einer Spritztüte aufbewahren.
- Im Kühlschrank: etwa eine Woche haltbar. Vor dem Gebrauch aufwärmen und nochmal aufschlagen.
- Im Gefrierfach: bis zu drei Monate haltbar. Langsam im Kühlschrank auftauen lassen, danach auf Zimmertemperatur bringen und kräftig durchrühren.
Tipp: Wenn sich die Buttercreme nach dem Auftauen oder durch Temperaturunterschiede trennt, einfach die Schüssel leicht erwärmen und die Creme kräftig aufschlagen. So wird sie wieder schön glatt und cremig.
