Ei-eigentlich ganz gesund! Alles über Proteine und Kalorien im Ei

Ein Ei zum Frühstück? Darauf stehen viele in Deutschland! Warum hört man so oft von Eiern, wenn es um Fitness, Backen oder Diäten geht? Ganz einfach: Ein Ei enthält viel Eiweiß. Wie viel Eiweiß hat ein Ei? Genug, um deine Muskeln zu unterstützen. Deshalb sind Eier echte Stars beim Frühstück. 

Egal, ob du im Fitnessstudio trainierst oder einfach gerne am Sonntag ein weichgekochtes Ei genießt, ein Ei passt fast immer. Doch wie viel Protein hat ein Ei, wie schwer ist ein Ei und wie viele Kalorien hat ein Ei eigentlich? Das erfährst du hier. 

Wie viel Eiweiß steckt in einem Ei? 

Eiweiß ist ein wichtiger Baustoff für deinen Körper. Eier enthalten davon reichlich. Sowohl der klare Teil als auch der Dotter haben Proteine; im Eiweiß steckt jedoch mehr davon. Ein durchschnittliches Ei besteht etwa zu zwei Dritteln aus Eiweiß und zu einem Drittel aus Dotter. Wenn du dich fragst: Wie viel Gramm Eiweiß hat ein Ei? Dann findest du hier die Antwort. 

Wie viel Eiweiß in 1 Ei? 

Die Menge an Eiweiß hängt vom Gewicht des Eis ab. Ein Ei mit 60 Gramm enthält im Schnitt 7,8 Gramm Eiweiß. In 100 Gramm Ei stecken etwa 12,3 Gramm Eiweiß. Je größer ein Ei ist, desto höher ist der Eiweißgehalt. Diese Werte helfen dir gut weiter, wenn du genauer wissen willst, wie viel Protein ein Ei enthält. 

Wie viel Kalorien hat ein Ei? 

Die Kalorienzahl hängt von der Größe und von der Zubereitung ab. Ein gekochtes Ei mit 60 Gramm hat ungefähr 90 Kilokalorien. Kleinere Eier haben weniger, größere entsprechend mehr. Wenn du dein Ei in Öl oder Butter brätst, steigt der Kalorienwert durch das verwendete Fett. Viele möchten hier wissen: Wie viele Kalorien hat ein Ei? Jetzt kennst du die wichtigsten Werte. 

Wie viel Gramm hat ein Ei? 

Hier geht es um die Frage: Wie schwer ist ein Ei? Das Gewicht hängt von der Größe ab. Eier werden in vier Klassen eingeteilt: 

Ein durchschnittliches Ei wiegt etwa 61 Gramm, doch das kann leicht variieren. Wenn du also wissen willst, wie viel Gramm ein Ei hat, findest du hier etwas, woran du dich orientieren kannst. 

Wie viel Protein in 1 Ei? 

Protein, also Eiweiß, unterstützt deinen Körper beim Aufbau und bei der Erholung der Muskeln. Ein Ei von 60 Gramm enthält rund 7,8 Gramm Protein. Damit ist ein Ei eine gute und einfache Proteinquelle für deinen Alltag. 

Wie viel Eiweiß hat ein Ei ohne Eigelb? 

Der klare Teil des Eis enthält weniger Fett und weniger Kalorien als der Dotter, aber immer noch eine gute Menge Eiweiß. In 100 Gramm reinem Eiweiß stecken etwa 10,5 Gramm Eiweiß. Ein Ei ohne Eigelb mit 60 Gramm enthält ungefähr 4,2 Gramm Eiweiß. Wenn du dich fragst: Wie viel Eiweiß hat ein Ei ohne Eigelb? Findest du die passende Antwort hier. 

Eiweiß ersetzen beim Backen? So machst du es! 

Wenn du ohne Eier backen möchtest, weil du vegan backst, Allergien vermeiden willst oder einfach keine Eier zu Hause hast, gibt es passende Alternativen. Du kannst spezielle Pulver oder Aquafaba verwenden. Normalerweise sorgt Eiweiß im Teig für Struktur, Bindung und eine leichte Textur. Mit der richtigen Ei-Alternative gelingt das ebenfalls gut.