Brand New Cake Glukosesirup 375 g Mit dem Brand New Cake
Glukosesirup kannst du verhindern, dass Zucker kristallisiert. Wenn Zucker kristallisiert, wird er hart. Um das zu vermeiden, gibt's diesen praktischen Glukosesirup in einer kleinen Packung. Außerdem kannst du den Glukosesirup auch verwenden, um die Textur von Produkten wie Karamell, Eis und Fondant weicher zu machen. Schließlich kannst du den Sirup auch verwenden, um Gerichten einen süßeren Geschmack zu verleihen, perfekt für echte Naschkatzen.
Glukosesirup eignet sich unter anderem zum Herstellen und Würzen von Temperiersirup, Ganache, Likör, Fondant und vielem mehr.
Grundrezept für Temperierlikör
- Zucker: 555 Gramm
- Wasser: 330 Gramm
- Glukosesirup: 115 Gramm
Zubereitung von Trempeerlikör
1. Alle Zutaten zusammenmischen, zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen.
2. Die Flüssigkeit mit Likör (Maraschino, Rum, Kirsch usw.) oder einem Extrakt deiner Wahl abschmecken.
3. Den Trempeerlikör in eine saubere Trempeierflasche füllen.
4. Den Tränklör gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du deinen Biskuit mit diesem Tränklör beträufelst, gibst du ihm zusätzlichen Geschmack und dein Kuchen oder Gebäck bleibt schön saftig.
Rezepte zu den Bildern
Auf (Foto 2) siehst du leckere Romeos. Diese Romeos wurden mit dem Glukosesirup von Brand New Cake gemacht. Neben Romeos kannst du mit diesem Glukosesirup auch leckeren gesalzenen Karamell-Fudge machen. Die Rezepte findest du auf unserem Rezeptblog.
Spezifikationen
BrandNewCake Glukosesirup 375 g 
