Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Milchschokolade 2,5 kg
Ein super leckerer, weicher, cremiger und trotzdem kräftiger Kakaogeschmack, nur dass weniger Kakaobutter drin ist. Das sind natürlich die leckeren Milchschokoladenstückchen von Callebaut! Der Schokolade wurde weniger Kakaobutter hinzugefügt, sodass sie auch bei höheren Ofentemperaturen verwendet werden kann. Du kannst die Chunks daher hervorragend für Chocolate Chunk Cookies verwenden, aber auch für andere Kekse, Kuchen, Torten, Brote und luxuriöse Brötchen (Viennoiserie). Neben der Verwendung der Schokoladenstückchen in Gerichten kannst du sie auch zur Dekoration verwenden, in Joghurt einrühren oder ganz lecker auf einem Butterbrot genießen. Am leckersten sind sie natürlich einfach so aus der Tüte in den Mund.
Verarbeitungstipps
- Maximale Ofentemperatur: 200 °C
- Vermeide direkten Kontakt mit der Backform oder dem Backblech, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Kann eingefroren werden, wenn es in Teig eingearbeitet ist
- Die Stücke erst am Ende des Knetvorgangs unter den Teig mischen. So wird verhindert, dass sich der Teig verfärbt oder die Tropfen beim Kneten schmelzen.
Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen Chocolatiers, Konditoren und Patissiers weltweit ausgewählt. Im Schokoladenherz Belgiens werden seit über 100 Jahren die leckersten Schokoladensorten hergestellt. Die Callebaut-Schokoladen-Callets bestehen zu 100 % aus Schokolade in ihrer reinsten Form, der sogenannten Kuvertüre. Dank ihrer Tropfenform lassen sich die Callets sehr schnell und einfach schmelzen und können beispielsweise in die geschmolzene Kuvertüre gestreut werden, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Callebaut Callets gibt's auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind für viele verschiedene Zwecke einsetzbar und sehr praktisch in der Anwendung.
Mach den Unterschied
Die Arbeit mit Callebaut-Schokolade macht nicht nur viel Spaß, sondern ist auch gut für das Wohlergehen der Kakaobauern. Für jeden Callet™ aus dem Finest Belgian Chocolate-Sortiment verwendet Callebaut ausschließlich 100 % nachhaltigen Kakao. Ein Teil der Erträge wird wieder in die Kakaobauern und ihre Gemeinden investiert. Callebaut arbeitet mit der Cacao Horizons Foundation zusammen, die direkt mit den Bauern und ihren Gemeinden zusammenarbeitet, Schulungen unterstützt und zur Entwicklung von Frauen und jungen Bauern beiträgt.
Spezifikationen
- Kakaogehalt: 25,8 %
- Milchbestandteile: 20,4 %
- Größe der Stücke: 10 x 10 x 4 mm
- Inhalt: 2,5 kg
- Milchschokoladenstückchen
- Backfest
- In einem sauberen, trockenen und geruchsneutralen Ort aufbewahren
- Lagertemperatur: 12 – 20 °C
Callebaut Backfeste Schokoladenstückchen Milch 2,5 kg. 
