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Carrot Cake Brownies Rezept

Name: Carrot Cake Brownies Rezept
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 9 Personen
Ingredients: 500 g Molen de Hoop Brownie-Mix; 1 EL Molen de Hoop Zimt; 50 g WalnÃ¼sse; BrandNewCake Puderzucker 180 g

Der Duft frisch gebackener Brownies ist schon unwiderstehlich, aber warte, bis du ein Stück dieser Carrot Cake Brownies probiert hast! Sie vereinen das Beste aus zwei Welten: die frische Note der Karotten, die würzige Wärme von Zimt und die nussige Textur der Walnüsse. Das Ergebnis ist ein herrlich saftiges Gebäck, das ein bisschen anders ist und garantiert Eindruck macht. Perfekt zu Kaffee, als Dessert oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch. Die luftige Creme auf der Oberseite rundet die Brownies wunderbar ab. Sobald du sie anschneidest und der Duft von Zimt und Karotten aufsteigt, weißt du: Das ist etwas ganz Besonderes. Lies weiter und entdecke unser Carrot Cake Brownie Rezept!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 9 Personen 5/5 (3 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g Molen de Hoop Brownie-Mix
1 EL Molen de Hoop Zimt
50 g Walnüsse
BrandNewCake Puderzucker 180 g

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Wilton Biscuit/Brownie-Backform 27,5 x 17,5 cm

Weitere Zutaten:

220 g Frischkäse
107 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
150 g geriebene Karotten
3 Eier, Größe M
105 g Wasser

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Das Herstellen der Brownies:

Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
Schlage 50 g Butter und 2 Eier in einer Schüssel zu einer glatten Masse auf.
Gib nach und nach die Hälfte der Brownie-Mischung hinzu und rühre weiter.
Füge die Hälfte des Wassers hinzu und verrühre alles gut.
Gib anschließend die restliche Brownie-Mischung dazu und rühre erneut, bis der Teig gleichmäßig ist.
Gieße das restliche Wasser hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Hebe die geriebenen Karotten vorsichtig unter.
Für zusätzlichen Biss kannst du etwa 35 g Walnüsse unterrühren.
Fülle den Teig in die Brownie-Form und backe ihn 40–45 Minuten lang.
Lass die Brownies vollständig auskühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

Das Herstellen der Topping-Creme:

Gib 57 g Butter und den Frischkäse in eine Schüssel und schlage alles zu einer cremigen Masse.
Verfeinere die Creme mit etwas Vanilleextrakt und Zimt und rühre kurz weiter.
Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und schlage die Masse, bis sie schön luftig ist.
Verteile die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies.
Bestreue die Oberfläche mit fein gehackten Walnüssen.
Schneide die Brownies in 9 gleich große Stücke und genieße dein selbstgebackenes Meisterwerk!
Tipp! Für einen extra Frischekick kannst du ein wenig Zitronenabrieb in die Creme geben.

Nützliche Informationen

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