Notice:

Brownies ohne Schokolade Rezept

Name: Brownies ohne Schokolade Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16 Personen
Ingredients: 250 g weiÃer Farinzucker; 80 g (ZeelÃ¤ndisches) Weizenmehl; 50 g Kakaopulver; Prise Salz; Backspray

Backst du gern kleine Köstlichkeiten, die man in einem einzigen Bissen naschen kann? Dann würdest du fast denken, dass Brownies perfekt für dich sind, außer natürlich, wenn du kein großer Schokoladenfan bist. Möchtest du trotzdem etwas Leckeres backen, das du ganz leicht in mehrere Stücke schneiden kannst, um es zum Beispiel auf einer Geburtstagsfeier zu teilen? Eine Süßigkeit, die fast wie ein Brownie ist, aber ohne Schokolade? Dann lies weiter und leg direkt los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 16 Personen 3.5/5 (11 Bewertungen)

Rezept herunterladen

Rezept speichern

Zutaten aus unserem Onlineshop:

250 g weißer Farinzucker
80 g (Zeeländisches) Weizenmehl
50 g Kakaopulver
Prise Salz
Backspray

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Quadratische Backform 20 × 20 cm

Weitere Zutaten:

120 g ungesalzene Butter
3 Eier, Größe M

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Kochsalz 1 kg

Regulärer Preis 1,09 € Sonderpreis 0,98 €

–

Wilton Backform quadratisch 20 x 20 cm

Regulärer Preis 6,39 € Sonderpreis 5,75 €

–

Molen de Hoop Zeeuwse Mehl 1 kg

Regulärer Preis 3,39 € Sonderpreis 3,05 €

–

Weißer Rohrzucker von Van Gilse 600 g

Regulärer Preis 1,69 € Sonderpreis 1,53 €

–

Mattisson Kakaopulver Bio 100 g

Regulärer Preis 6,69 € Sonderpreis 6,03 €

–

BrandNewCake Backspray 100 ml

Regulärer Preis 3,39 € Sonderpreis 2,71 €

–

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
Schmelze die ungesalzene Butter.
Lass die geschmolzene Butter auf Zimmertemperatur abkühlen.
Verrühre die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen unter die geschmolzene Butter.
Rühre anschließend Salz, Mehl und Kakaopulver ein.
Sprühe die Backform mit Backspray ein.
Gieße den Teig in die Backform.
Backe den Brownie ohne Schokolade 20 Minuten.
Lass den Brownie 1 Stunde abkühlen.
Schneide den Brownie ohne Schokolade in Stücke.
Tipp! Verwende für besonders saubere Stücke ein leicht erwärmtes Messer.

Nützliche Informationen

Warum schmeckt dieser Brownie auch ohne Schokolade nach Brownie?

In diesem Rezept ersetzt Kakaopulver die Schokolade. Kakaopulver sorgt für den gleichen tiefen, leicht bitteren Geschmack, den du von einem Brownie erwartest, enthält aber keine Kakaobutter wie Schokolade. Dadurch wird der Teig etwas weniger reichhaltig, der Brownie behält aber seine typische Farbe und seinen Geschmack. Praktisch also, wenn gerade keine Schokolade im Haus ist.

Kommt in diesem Rezept brauner Zucker vor?

Nein, dieser Brownie ohne Schokolade wird mit weißem Farinzucker gebacken, nicht mit braunem Zucker. Das Kakaopulver sorgt trotzdem für die dunkle Farbe und den typischen Brownie-Geschmack, auch ohne braunen Zucker oder Schokolade.

Wie viele Sterne bekommen deine Brownies ohne Schokolade?

Hattest du gerade keine Schokolade im Haus oder wolltest du bewusst mit Kakaopulver backen? Wir sind neugierig, wie sie dir gelungen sind, also gib ihnen ein paar Sterne. Poste gern ein Foto in deiner Instagram-Story und tagge uns mit @baktotaal.de.