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Damco Zitronen-Mascarpone-Kuchen backmischung 10 kg

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4361056Z10
Damco Zitronen-Mascarpone-Kuchen backmischung 10 kg
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    Zutaten

    Zucker, WEIZENmehl (GLUTEN, WEIZEN), Konzentrierter Apfel Püree, Mascarpone Bereitung (Mascarpone, MILCH-protein, MagerMILCHpulver, Stabilisatoren E450, Anioxidationsmittel E304, E307), WEIZENstärke, SOJAbohnenmehl, Backtriebmittel (E450 (i), E500 (ii)), Fruktose-Glukose-Sirup, Emulgator (E471), WEIZENkleber, Glukosesirup, Konzentrierter Zitronensaft, Salz, Natürliches Aroma, Verdickungsmittel (E415), Farbstoff (E100), Säureregulator (E330), HAFER Faser, Reis Stärke, Pflanzliches Fett, Geliermittel (E440), Natürliches Zitronenaroma.

    Allergene

    Recipe contains: Milch, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Hafer. Recipe may contain traces of: Eier, Roggen, Nüsse, Gerste, Dinkel, Kamut, Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazien, Macadamia.

    Nährwert pro 100g

    Per 100 g
    Energie 1611 kJ
    Energie 380 kcal
    Fett total 4.0 g
     - gesättigte Fettsäuren 2.0 g
    Kohlenhydrate 79.0 g
     - davon Zucker 48.0 g
    Ballaststoffe 2.0 g
    Eiweiß total 6.0 g
    Salz 1.21 g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel Nummer4361056Z10
    Kategorie
    EAN code8710706803127
    MarkeDamco
    Art der MischungKuchen
    Diät & VorliebenVegetarisch
    Art des GebäcksKuchen
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Damco kuchen backmischung für Zitronen-Mascarpone-Kuchen 10 kg                

    Mit dieser Backmischung von Damco kannst du schnell einen leckeren Zitronenkuchen mit Mascarpone-Geschmack backen.

    Für diesen Kuchen brauchst du:
    1.000 g Backmischung für Zitronen-Mascarpone-Kuchen
    500 g Butter
    500 g ganze Eier

    Bring die Zutaten auf Backofentemperatur. Verrühr die Butter mit einem Schneebesen locker (nicht luftig). Gib die restlichen Zutaten dazu und verrühr alles ca. 2 Minuten lang auf der zweiten Stufe, je nach Teigmenge und Geschwindigkeit der Maschine.

    Back den Kuchen 60 Minuten lang (Kuchen ca. 450 g) bei einer Ofentemperatur von ca. 160 °C.

    Verwendungsempfehlung:
    Butter/Margarine     von 21 bis 23 °C mit dem Schmetterlingsrührer glatt rühren (nicht luftig). Die restlichen Zutaten dazugeben und alles 2-4 Minuten lang auf der zweiten Stufe glatt rühren, je nach Teigmenge und Geschwindigkeit der Maschine.
    Empfohlenes spezifisches Gewicht: 900 g/l. Ofen-Temperatur: ± 160 °C. Backzeit für Kuchen von ca. 1.000 g: 75 Minuten. Backzeit für Kuchen von ca. 450 g: 65 Minuten.
    Tipp: Backformen direkt nach dem Entnehmen des Kuchens reinigen.

    Lagerungsempfehlung : kühl und trocken lagern (15-20 °C)

    Verpackung : 10-kg-Beutel



          









                                                       


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