Backsoda

Was ist Backsoda? 

Backsoda: auch als Baking Soda oder Natron bekannt, ist ein unverzichtbares Backtriebmittel in der Küche. Es handelt sich um Natriumhydrogencarbonat, das unter Hitze und in Verbindung mit Säure Kohlendioxid freisetzt. Dieses Gas sorgt dafür, dass Teige schön locker werden, ideal für Kuchen, Muffins oder Kekse. 

In unserem Sortiment findest du Backsoda in verschiedenen Ausführungen. 

Unterschied zwischen Backsoda, Natron und Backpulver 

Backsoda und Natron sind dasselbe. Beide Begriffe, ebenso wie Backnatron und Baking Soda, bezeichnen ein und denselben Stoff: Natriumhydrogencarbonat. Dieses wird als Triebmittel verwendet und benötigt eine säurehaltige Zutat wie Joghurt, Zitronensaft oder Essig, um zu wirken. 

Backpulver hingegen ist eine fertige Mischung. Es enthält neben Natron auch bereits eine Säurekomponente (z. B. Weinsäure oder Phosphat) sowie meist Stärke. Dadurch wirkt es eigenständig und kann direkt im Teig verwendet werden, auch ohne zusätzliche Säure. 

Kurz gesagt: 

Backsoda = Natron = Baking Soda = Natriumhydrogencarbonat 

Backpulver = Natron + Säure + Stärke 

Wenn du also ein Rezept mit Backsoda umsetzt, brauchst du zusätzlich eine säurehaltige Zutat, bei Backpulver ist das bereits enthalten. 

Ist Backsoda dasselbe wie Soda? 

Nein, auch wenn es ähnlich klingt, ist Soda (Waschsoda oder Reine Soda) nicht zum Backen geeignet. Chemisch handelt es sich um Natriumcarbonat, das viel stärker reagiert und eher zum Reinigen oder Enthärten von Wasser verwendet wird. 

Backsoda bzw. Natron ist hingegen lebensmitteltauglich und speziell zum Backen gedacht. Wer Natron kaufen möchte, sollte daher unbedingt auf die Kennzeichnung „für Lebensmittel“ achten. 

Backen mit Backnatron 

Backnatron ist ein beliebtes Triebmittel beim Backen, besonders in Rezepten mit säurehaltigen Zutaten. Damit deine Gebäcke perfekt gelingen, beachte folgende Tipps: 

Tipps: 

Baking Soda als Allroundtalent 

Backsoda ist nicht nur zum Backen praktisch, auch im Haushalt bietet es viele Einsatzmöglichkeiten: 

Mit Natron Pulver erhältst du ein vielseitiges Produkt für Küche, Haushalt und Gesundheit. 

Unser Sortiment an Natron 

In unserem Backshop findest du eine große Auswahl an Backnatron. Ob für den privaten Haushalt oder den professionellen Einsatz: Bei uns entdeckst du die passende Variante. 

So findest du bei uns genau das richtige Backnatron für deine individuellen Ansprüche. 

Natron kreativ kombinieren 

Natron lässt sich wunderbar mit anderen Produkten aus unserem Shop kombinieren. Ob mit Mehl, Essig, Zitronensaft oder Küchenhelfern wie Rührschüsseln und Messbechern, du hast alles griffbereit für dein nächstes Back- oder Haushaltsprojekt. 

Stöbere durch unser Sortiment und entdecke clevere Kombinationen mit Backsoda für Küche und Alltag. 

Backsoda kaufen bei Baktotaal 

Du möchtest Backsoda kaufen? In unserem Backshop findest du eine sorgfältige Auswahl, von klassischem Natronpulver bis hin zu praktischen Backsoda Großpackungen. Ob für den Haushalt oder den professionellen Einsatz: Mit unserem Backnatron gelingt dir jedes Rezept zuverlässig. 

Mit über 10.000 Backprodukten auf Lager profitierst du von großer Auswahl und schneller Lieferung. Jetzt Natron kaufen und vielseitig einsetzen, beim Backen, Kochen oder für kreative Anwendungen im Alltag!