Marzipan

Was ist Marzipan und was bedeutet Marzipan Rohmasse? 

Marzipan ist eine feine Masse aus gemahlenen Mandeln und Zucker. Die Grundmasse wird auch Marzipan Rohmasse genannt. Sie besteht meist aus zwei Teilen Mandeln und einem Teil Zucker. Diese Marzipan Rohmasse ist weich, gut formbar und dient als Basis für viele Marzipanprodukte: Zum Beispiel für Pralinen, Figuren oder als Überzug für Torten. Marzipan ist besonders beliebt zum Backen, Dekorieren oder Naschen. Bei Baktotaal findest du Marzipan zum Backen in verschiedenen Varianten und Packungsgrößen, ideal für kreative Ideen in der Küche. 

Warum ist Marzipan gesund? 

Marzipan enthält Mandeln, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten sind. Sie liefern Energie und sättigen gut. In Maßen genossen, kann Marzipan also ein nahrhafter Genuss sein, besonders, wenn ein hoher Mandelanteil enthalten ist. 

Was ist alles in Marzipan drin? 

Marzipan besteht aus fein gemahlenen, blanchierten Mandeln und Zucker. Je nach Rezept werden zusätzlich Rosenwasser oder andere Aromen hinzugefügt. Der Geschmack und die Qualität hängen stark vom Mandelanteil ab: Je mehr Mandeln, desto feiner und weniger süß ist das Marzipan. 

Wie hoch ist der Zuckeranteil in Marzipan? 

Der Zuckeranteil in Marzipan hängt vom Verhältnis zur Marzipan Rohmasse ab. Gängige Produkte enthalten etwa 50 % Mandeln und 50 % Zucker. Edelmarzipan hat einen höheren Mandelanteil und schmeckt dadurch feiner und weniger süß. Für bewussten Genuss lohnt sich also ein Blick auf die Zutatenliste. 

Marzipan selber machen 

Du kannst Marzipan ganz einfach selbst herstellen: Vermische gemahlene Mandeln mit Puderzucker und etwas Rosenwasser oder Wasser. Für ein besonders feines Ergebnis solltest du die Mandeln vorher blanchieren und sehr fein mahlen. So bestimmst du Geschmack und Süße ganz nach deinem Wunsch. Wenn es schnell gehen soll, findest du bei Baktotaal auch fertigen Marzipan: Direkt einsatzbereit für dein Backprojekt. 

Marzipan zum backen 

Marzipan eignet sich hervorragend zum Backen: als Zutat im Teig, feine Füllung oder dekorativer Überzug. In Kuchen, Muffins oder Tartes sorgt es für ein nussiges Aroma und eine saftige Textur. Auch klassisches Hefegebäck wie Stollen oder Croissants lässt sich damit wunderbar verfeinern. Für Torten kannst du Marzipan ausrollen, färben oder modellieren, bei Baktotaal findest du die passende Sorte. 

Minions Backidee 

Dein Kind liebt Minions? Dann gestalte eine besondere Minions-Torte und forme lustige Figuren aus Marzipan. Auch viele andere kreative Ideen lassen sich umsetzen: Einfach Marzipan kneten, Formen und dekorieren. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 

Marzipan kreativ kombinieren 

Marzipan lässt sich hervorragend mit anderen Backzutaten kombinieren. Nutze es für Füllungen, Tortenüberzüge oder Dekoelemente. Mit unseren Backmischungen, Farben und Toppings entstehen einzigartige Kreationen. Ausstecher, Modellierwerkzeuge und Backformen helfen dir, deine Ideen einfach umzusetzen. 

Unser Sortiment an Marzipan 

Bei Baktotaal findest du eine breite Auswahl an Marzipan: natur oder gefärbt, in praktischen Kleinpackungen oder Großgebinden bis zu mehreren Kilogramm. Ideal für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen. 

Bekannte Marken und viele Auswahlmöglichkeiten 

Wähle aus bekannten Marken wie BrandNewCake, Damco und anderen. Unser Marzipan ist in vielen Farben erhältlich: von klassischem Naturton bis zu kräftigem Blau, Rot oder Gelb. So gelingen dir kreative und farbenfrohe Backwerke ganz leicht. 

Für besondere Ernährungsbedürfnisse 

Viele unserer Produkte sind glutenfrei, laktosefrei, halal, koscher, vegetarisch oder vegan. So findest du bei Baktotaal auch passende Marzipan-Optionen für spezielle Ernährungsformen. 

Marzipan kaufen bei Baktotaal 

Du möchtest Marzipan kaufen? In unserem Onlineshop findest du über 10.000 Produkte: Darunter alles rund um Marzipan, in vielen Farben und Packungsgrößen. Jetzt bequem online Marzipan kaufen und von schneller Lieferung und gutem Service profitieren!