SchapfenMühle Weizenmehl Type 1050 1kg
SchapfenMühle Weizenmehl Type 1050 ist ein kräftiges Weizenmehl, das sich besonders gut für Brot und Brötchen eignet. Durch den höheren Mineralstoffgehalt als Type 550 besitzt das Mehl eine leicht dunklere Farbe, einen volleren Geschmack und eignet sich hervorragend für rustikale Backwaren. Gleichzeitig bleibt der Teig geschmeidig und lässt sich angenehm verarbeiten.
Verwende SchapfenMühle Weizenmehl Type 1050 für Mischbrote, Weizenbrote, Brötchen, Baguettes, Pizzateig oder andere herzhafte Backrezepte. Das Mehl sorgt für eine aromatische Krume und eine schöne Krustenbildung. Auch für herzhafte Hefeteige oder rustikale Gebäcke ist es eine passende Wahl.
Für dieses Mehl werden ausgewählte Weizensorten verwendet, die schonend verarbeitet und regelmäßig kontrolliert werden. Während des Mahlprozesses bleiben mehr Mineralstoffe und Schalenbestandteile erhalten als bei helleren Weizenmehlen. Dadurch erhält das Mehl seine typische leicht bräunliche Farbe und seinen kräftigeren Charakter.
Die SchapfenMühle verbindet über 550 Jahre Müllertradition mit moderner Verarbeitungstechnologie. Durch sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und eine kontrollierte Herstellung entsteht eine gleichbleibende Qualität für zuverlässige Backergebnisse.
Hinweis: Mehl und rohe Teige sind nicht zum direkten Rohverzehr geeignet und sollten immer vollständig durcherhitzt werden.
Inhalt: 1 kg
