Ube-Aroma 20 ml
Dieses konzentrierte Aroma hat einen Ube-Geschmack und eignet sich zum Verfeinern von Kuchen, Cremes, Glasuren und Desserts. Ube ist eine violette Yamswurzel, die in der philippinischen Küche häufig verwendet wird und wegen ihrer auffälligen Farbe und ihres Geschmacks sehr beliebt ist.
Wie schmeckt Ube?
Ube hat einen sanft-süßen, cremigen und leicht nussigen Geschmack. Außerdem schmeckt man eine subtile vanillige Note, wodurch es gut zu süßen Backwaren und Desserts passt.
Wofür verwendest du dieses Ube-Aroma?
Verwende dieses Aroma für Ube-Kuchen, Cupcakes, Buttercreme, Frosting, Glasur, Käsekuchen, Eis, Flan, Dessertfüllungen oder violette Schichten in Torten. Das Aroma verleiht deinen Kreationen den Geschmack von Ube und eine auffällige violette Farbe.
Konzentriertes Aroma
: Da das Aroma konzentriert ist, brauchst du nur wenig davon. Die empfohlene Dosierung liegt bei 0,5 bis 2 Gramm pro Kilogramm Endprodukt. Beginne mit einer geringen Dosierung und füge nach Geschmack etwas mehr hinzu, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Schüttle die Flasche vor Gebrauch gut durch.
Spezifikationen:
- Konzentriertes Aroma
- Dosierung: 0,5 – 2 g pro kg Endprodukt
- Inhalt: 20 ml
