Jackfruit-Aroma 500 ml
Mit dem Jackfruit-Aroma verleihst du deinen Backwaren den süßen, tropischen Geschmack reifer Jackfrüchte, zusammen mit einer orange-gelben Farbe, die zum Fruchtfleisch passt.
Was ist Jackfrucht und wie schmeckt sie?
Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt und stammt ursprünglich aus Asien. Von außen ist die Frucht groß und grün mit einer stacheligen Schale, innen befindet sich gelbes, saftiges Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß und ausgesprochen fruchtig. In der asiatischen Küche heißt die reife Frucht „Langka“ und wird in süßen Desserts und Gerichten mit Kokosmilch verarbeitet.
Wie verwendet man Jackfrucht-Aroma?
Gib das Aroma in Kuchenteig, Desserts, Pudding oder Eis, um einen tropischen Geschmack zu erzielen. Das Aroma lässt sich gut mit Kokos und Vanille kombinieren. Da das Aroma auch Farbe abgibt, bestimmst du mit der Menge gleichzeitig die Intensität des orange-gelben Farbtons.
Dosierung
: Die empfohlene Menge beträgt 0,5 bis 2 g pro kg Endprodukt. Schüttle die Flasche vor Gebrauch gut durch. Lagerung: kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, gut verschlossen, nicht im Kühlschrank.
Spezifikationen:
- Konzentriertes Aroma
- Dosierung: 0,5 – 2 g pro kg Endprodukt
- Inhalt: 500 ml
