Ube-Aroma 500 ml
Das Ube-Aroma verleiht Teigen, Cremes und Desserts gleichzeitig einen Ube-Geschmack und eine violette Farbe, ohne dass du dafür eine separate Lebensmittelfarbe benötigst. Ube, auch bekannt als violette Yamswurzel, ist ein Knollengemüse aus der philippinischen Küche mit einem süßen, leicht nussigen Geschmack und einer cremigen Note, die an Vanille erinnert. Das Aroma lässt sich daher gut mit Kuchen, Kokos, Sahne, Schokolade und Frischkäse kombinieren.
Wofür verwendest du Ube-Aroma?
Rühre es in den Kuchenteig für einen Ube-Kuchen mit natürlicher violetter Farbe, verwende es in Buttercreme oder Frosting für Cupcakes oder füge es zu Tortenfüllungen, Glasuren oder Cremes hinzu. Auch in Ube-Käsekuchen, Pfannkuchen und Gebäck kommt das Aroma gut zur Geltung.
Konzentriert: Man braucht
nur wenig. Die 500-ml-Flasche ist praktisch für alle, die regelmäßig mit Ube arbeiten oder größere Mengen zubereiten. Da das Aroma konzentriert ist, reicht schon eine kleine Menge: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5 bis 2 g pro kg Endprodukt, was etwa 0,25 bis 1 ml pro 500 g entspricht. Schüttle die Flasche vor Gebrauch und passe die Menge nach Geschmack an, um eine intensivere Farbe und einen stärkeren Geschmack zu erzielen.
Spezifikationen:
- Konzentriertes Aroma
- Dosierung: 0,5 – 2 g pro kg Endprodukt
- Inhalt: 500 ml
