Valrhona Schokoladentafel Blond Dulcey (35 %) 70 g

Valrhona Schokoladentafel Blond Dulcey (35 %) 70 g
Die Valrhona Schokoladentafel Blond Dulcey (35 %) 70 g hat eine einzigartige blonde Farbe und ein überraschendes Geschmacksprofil. Diese Schokolade unterscheidet sich von weißer Schokolade durch eine leicht geröstete Note, die durch einen Karamellisierungsprozess erzielt wird. Das Ergebnis ist eine cremige Tafel mit einer weichen Textur und einem reichen Geschmack von Biskuit, Toffee und einem Hauch von Salz.

Dulcey 35 % eignet sich perfekt, um verschiedenen Kreationen eine subtile Karamellnote zu verleihen. Denken Sie an raffinierte Ganaches, Füllungen oder Dekorationen für eine weiche, cremige Basis. Der charakteristische Geschmack dieser Schokolade passt hervorragend zu Nüssen, Kaffee, Banane oder Kokosnuss, schmeckt aber auch pur ausgezeichnet.

Verwendung: ideal für jede Anwendung.

Zusammensetzung der Schokolade:

• Kakaoanteil: 35 %
• Milchbestandteile: 24 %
• Fett: 43 %

Spezifikationen:

• Blond
• 35 % Kakao
• Inhalt: 70 Gramm