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Valrhona Schokodrops Blond Dulcey (35 %) 3 kg

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VAL031870
Valrhona Schokodrops Blond Dulcey (35 %) 3 kg
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    Zutaten

    Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke (Milch), Butter (Milch), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanilleextrakt.

    Allergene

    Milch. Kann Spuren von Soja, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2506, Kcal: 602, Fette: 43g, gesättigte Fettsäuren: 26g, Kohlenhydrate: 45g, davon Zucker: 45g, Eiweiße: 8g, Salz: 0,52g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL031870
    Kategorie
    EAN code3395328106785
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypKaramell
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt30 bis 40
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Schokodrops Blond Dulcey (35 %) 3 kg
    Die Valrhona Schokodrops Blond Dulcey (35 %) 3 kg sind eine Schokolade mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Diese blonde Schokolade hat Noten von karamellisierter Milch und leicht gesalzenem Biskuit. Die Tropfenform sorgt für ein kontrolliertes und gleichmäßiges Schmelzen. Ideal für den professionellen Gebrauch in größeren Mengen.

    Dulcey eignet sich für verschiedene Anwendungen, wie cremige Ganaches, raffinierte Mousses oder Füllungen. Der milde Karamellgeschmack passt perfekt zu Zutaten wie Banane, Aprikose, Mango, Haselnuss oder Kaffee.

    Anwendung: ideal für jede Anwendung.

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakaoanteil: 35 %
    • Milchbestandteile: 24 %
    • Fett: 43 %

    Spezifikationen:

    • Blond
    • 35 % Kakao
    • Inhalt: 3 Kilogramm

    Bewertungen

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