Wie lange sind Blaubeer Scones haltbar?
Nach dem Abkühlen kannst du die Blaubeer Scones bis zu 2 Tage in einer gut verschlossenen Dose oder in Frischhaltefolie verpackt bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie 3 bis 4 Tage frisch, werden dabei jedoch etwas fester. Wärme die Scones vor dem Servieren bei Bedarf kurz auf, damit sie wieder herrlich weich werden.
Möchtest du die Scones vorbereiten? Dann kannst du die ungebackenen Scones bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Backe sie anschließend direkt aus dem Kühlschrank und verlängere die Backzeit um etwa 1 bis 2 Minuten.
Variationstipps!
Mit diesem Rezept kannst du wunderbar variieren. Ersetze die Blaubeeren zum Beispiel durch Himbeeren, Brombeeren oder eine Mischung aus roten Beeren für eine andere fruchtige Note. Wenn du kein Obst magst, kannst du stattdessen backfeste Schokoladendrops oder fein gehackte Nüsse verwenden. So verleihst du den Scones ganz einfach einen neuen Geschmack, während ihre lockere Konsistenz erhalten bleibt.
Tipps für die besten Scones
Für besonders leckere Blaubeer Scones solltest du mit kalter Butter arbeiten und sie zügig unter die trockenen Zutaten reiben. Dadurch entsteht die typisch lockere und leicht mürbe Konsistenz. Knete den Teig außerdem nur so kurz wie nötig, da er sonst zäh werden kann. Ist der Teig sehr klebrig, lasse ihn vor dem Ausstechen 15 bis 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen. Bestreiche die Oberseite der Scones kurz vor dem Backen mit etwas Milch, damit sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Nach dem Backen sollten die Scones etwa 10 Minuten abkühlen – lauwarm schmecken sie am besten.
Heißluftfritteusen-Tipp!
Jede Heißluftfritteuse backt etwas anders. Kontrolliere die Scones daher einige Minuten vor Ende der Backzeit. Sind sie bereits schön goldbraun, aber innen noch nicht ganz durchgebacken, reduziere die Temperatur um etwa 10 °C und backe sie weitere 2 bis 3 Minuten. So wird die Außenseite nicht zu dunkel, während das Innere perfekt durchgart.
Teile dein Blaubeer-Scones Rezept mit uns!
Hast du mit diesem Rezept Blaubeer Scones gebacken? Dann sind wir gespannt, wie sie geworden sind. Teile ein Foto deiner Blaubeer Scones in deiner Instagram-Story. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir deine Backkreation sehen und auch mit unseren Followern teilen. Das machen wir besonders gerne!
Bewerte unser Blaubeer Scones Rezept!
Hast du diese Blaubeer Scones gebacken? Dann lass uns wissen, wie sie dir geschmeckt haben! Vergib Sterne für dieses Blaubeer Scones Rezept. So hilfst du anderen Hobbybäckern und Hobbybäckerinnen bei der Auswahl und zeigst, welche Rezepte besonders beliebt sind.
