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Apfelkuchen aus dem Airfryer Rezept

Airfryer sind mittlerweile sehr beliebt, viele haben längst eines dieser Geräte zu Hause. Ursprünglich vor allem für Brötchen oder Pommes genutzt, ersetzen sie bei vielen inzwischen fast komplett den klassischen Ofen. Da stellt sich natürlich die Frage: Kann man mit einem Airfryer auch richtig backen? Wir haben es ausprobiert und ein tolles Rezept für Apfelkuchen aus dem Airfryer entwickelt. Und wir finden: Er ist wirklich sehr gut gelungen. So gut, dass wir das Rezept natürlich mit dir teilen möchten. Lies weiter und backe deinen eigenen Airfryer-Apfelkuchen.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

360 g Molen de Hoop Zeeländisches Mehl
310 g Kristallzucker
4 g Backpulver
2 TL Zitronenabrieb
70 g Rosinen
1 EL Zimt
2 EL Semmelbrösel
Backspray
Kitchen Craft Springform rund Ø 20 cm
Teigrolle
Frischhaltefolie

Weitere Zutaten:

125 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
Prise Salz
3 Eier, Größe M
4 große Äpfel, z. B. Jonagold

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verknete Mehl, Butter, 250 g Zucker, Backpulver, Salz und 2 Eier zu einem homogenen Teig.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
Stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Weiche die Rosinen 15 Minuten in lauwarmem Wasser ein.
Schäle die Äpfel und entferne die Kerngehäuse.
Schneide die Äpfel in kleine Stücke.
Heize den Airfryer auf 160 °C vor.
Vermische die Apfelstücke mit 60 g Zucker, Zitronenabrieb und Zimt.
Gieße die Rosinen ab, tupfe sie trocken und mische sie unter die Apfelfüllung.
Sprühe die Springform mit Backspray ein.
Hole den Teig aus dem Kühlschrank und teile ihn in zwei gleich große Portionen.
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
Rolle eine Portion des Teigs aus.
Belege damit den Boden und den Rand der Springform.
Streue die Semmelbrösel auf den Teigboden.
Gib die Apfelfüllung gleichmäßig in die Form.
Rolle den zweiten Teigteil aus und schneide ihn in Streifen.
Lege die Streifen gitterförmig über die Füllung.
Verquirle das restliche Ei in einer kleinen Schüssel.
Bestreiche das Teiggitter mit dem verquirlten Ei.
Backe den Apfelkuchen in der Airfryer 40–45 Minuten.

Nützliche Informationen

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