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Airfryer Chocolate Chip Cookies Rezept

Lust auf etwas Leckeres zum Kaffee auf dem Campingplatz? Diese Airfryer Chocolate Chip Cookies sind die perfekte Leckerei für deinen Urlaub! Die Cookies sind gefüllt mit Stückchen weißer Schokolade, knusprigen Macadamianüssen und frischer Himbeere. Dank des Airfryers hast du in kurzer Zeit köstliche, frisch gebackene Kekse auf dem Tisch. Ein einfaches und überraschend leckeres Camping-Rezept, an dem du garantiert Freude haben wirst!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit ± 2 Stunde Wartezeit 14 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

170 g Molen de Hoop Weizenmehl Type 405
20 g Maisstärke Bio
3 g Natron
1 TL Royal Vanille-Extrakt Bourbon mit Mark
75 g Feiner Kristallzucker Van Gilse
75 g Heller Rohrzucker Van Gilse
Prise Speisesalz
40 g Macadamianüsse
50 g RUF Schokoladentropfen Weiß
10 g PME Gefriergetrocknete Himbeeren
Tristar Mini-Airfryer 2L – 1150W
BrandNewCake Backpapier, 30 Bögen 38x42 cm

Weitere Zutaten:

110 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
1 Ei

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Tristar Mini-Heißluftfritteuse 2 l – 1150 W

39,99 €

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Kochsalz 1 kg

1,09 €

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Heller brauner Zucker Van Gilse 600 g

1,69 €

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Maisstärke Bio 250 g

3,39 €

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RUF Schoko Tröpfchen Weiss 100g

2,39 €

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Macadamianüsse 90 g

Regulärer Preis 4,79 € Sonderpreis 4,29 €

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BrandNewCake Backpapier 30 Blätter 38 x 42 cm

1,98 €

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Royal Vanille-Extrakt Bourbon mit Mark 100 ml

14,49 €

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Feiner Kristallzucker von Van Gilse 750 g

1,40 €

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Arm & Hammer Backpulver 454 Gramm

2,99 €

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Molen de Hoop Patentmehl 1 kg

3,39 €

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PME Gefriergetrocknete Himbeeren 12 g

2,89 €

–

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Vermische in einer Schüssel 110 g weiche Butter, 75 g Kristallzucker und 75 g hellen Rohrzucker miteinander.
Füge 20 g Maisstärke, 170 g Weizenmehl, 3 g Natron und eine Prise Speisesalz hinzu und vermische alles kurz.
Füge einen Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Ei hinzu und vermische dies mit dem Teig.
Mahle die Macadamianüsse mit einem Zerkleinerer fein. Tipp: Du kannst die Nüsse auch in einen Beutel geben und mit etwas Hartem darauf schlagen, um sie zu zerkleinern.
Vermische die Macadamianüsse, die weiße Schokolade und die Himbeerstückchen mit dem Teig.
Forme Kugeln von 40 g und lege sie auf einer Schale mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Tipp: So verhinderst du, dass der Teig beim Backen vollständig zerläuft, und die Cookies bleiben innen schön weich.
Heize den Airfryer auf 160 ℃ vor.
Schneide ein Stück Backpapier passend zur Größe des Airfryers zu.
Backe die Kekse in etwa 15 Minuten gar und goldbraun.
Lass die Airfryer Chocolate Chip Cookies vollständig abkühlen.

Nützliche Informationen

Airfryer Chocolate Chip Cookies aufbewahren?

Bewahre die Chocolate Chip Cookies in einer gut verschlossenen Dose oder einer luftdichten Frischhaltebox auf. So bleiben sie etwa 3 bis 5 Tage lecker. Möchtest du die Cookies länger aufbewahren? Du kannst die ungebackenen Teigkugeln auch einfrieren. Verpacke sie gut luftdicht und bewahre sie etwa 3 Monate im Gefrierfach auf. Lass den Teig 30 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen und backe die Cookies anschließend im Airfryer.

Variationstipps!

Mit diesen Airfryer Chocolate Chip Cookies kannst du endlos variieren. So kannst du die weiße Schokolade durch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade ersetzen. Die Macadamianüsse kannst du durch Pekannüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. Getrocknete Cranberries sind ein leckerer Ersatz für die gefriergetrocknete Himbeere und geben den Cookies einen herrlich fruchtigen Geschmack, und für eine frische Note kannst du etwas fein geriebene Zitronenschale zum Teig geben.

Teile dein Airfryer Chocolate Chip Cookies Rezept mit uns!

Hast du selbst mit diesem Rezept Airfryer Chocolate Chip Cookies gemacht? Dann sind wir sehr gespannt, wie deine Airfryer Chocolate Chip Cookies geworden sind. Das kannst du uns zeigen, indem du ein Foto deiner Airfryer Chocolate Chip Cookies in deiner Instagram Story teilst. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir deine Backkreation sehen und mit unseren eigenen Followern teilen. Und das finden wir total schön!

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