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Blätterteig-Geister Rezept

Feierst du an Halloween eine Party? Dann dürfen gruselige Snacks natürlich nicht fehlen! Klar, du kannst fertige Halloween-Süßigkeiten kaufen, aber selbst gemachte Snacks sind viel schöner. Sie schmecken frischer und einfach am besten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz leicht Blätterteig-Geister backen kannst. Das Tolle: Du kannst eine süße oder herzhafte Variante machen: je nach Füllung. Wir haben uns für eine süße Version mit Sommerfrucht-Füllung entschieden. Du kannst aber auch Aprikosenkonfitüre nehmen oder eine herzhafte Füllung mit Hackfleisch und Gewürzen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Lies weiter und backe mit uns diese leckeren Blätterteig-Geister!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 5 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

5 EL ReggeVallei Kuchenfüllung Sommerfrüchte
Wilton Grip Ausstecher Geist
Brand New Cake Spritztülle Rund #8
Brand New Cake Spritztülle Rund #12
Brand New Cake Silikon-Backpinsel
Patisse Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

1 Packung Blätterteig, 10 Platten
1 Ei, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Lege das Backblech mit Backpapier aus.
Verteile die Blätterteigplatten auf der Arbeitsfläche.
Entferne die Folie und lasse den Blätterteig etwa 10 Minuten antauen.
Stich mit dem Geister-Ausstecher Figuren aus dem Blätterteig aus.
Tipp! Aus jeder Platte erhältst du 1 Geist.
Entferne den überstehenden Blätterteig um die ausgestochenen Geister herum.
Stich aus 5 Geistern mit der kleinen Seite der Spritztülle #8 die Augen aus.
Stich mit der kleinen Seite der Spritztülle #12 den Mund aus.
Tipp! So entstehen 5 Geister mit Gesicht.
Lege die Blätterteig-Geister ohne Gesicht auf das vorbereitete Backblech.
Bestreiche jeden Geist ohne Gesicht mit 1 EL Kuchenfüllung.
Tipp! Verwende nicht zu viel Füllung, sonst läuft sie heraus.
Tipp! Achte darauf, die Ränder frei zu lassen.
Befeuchte die Ränder leicht mit etwas Wasser.
Lege die Geister mit Gesicht auf die gefüllten Geister.
Drücke die Ränder mit den Zinken einer Gabel fest.
Verquirle das Ei.
Bestreiche die Oberseite der Geister mit dem Ei.
Backe die Blätterteig-Geister 13–15 Minuten goldbraun und knusprig. Fertig zum Gruseln!

Nützliche Informationen

Wie bewahrst du die Blätterteig-Geister am besten auf?

Frisch schmecken Blätterteig-Snacks natürlich am besten, aber falls etwas übrigbleibt, kannst du die Geister problemlos einige Tage aufbewahren. Lege sie in eine Schale und decke diese gut mit Alufolie ab. So halten sich die Blätterteig-Geister 3–4 Tage. Vor dem Servieren empfehlen wir, die Snacks für ein paar Minuten im Ofen aufzubacken, damit sie wieder schön knusprig werden.

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Zeig uns deine selbstgemachten Blätterteig-Geister!

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