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Kürbis Blätterteigtaschen mit Apfel Rezept

Einfach und lecker, das sind diese kleinen Kürbis Blätterteigtaschen mit Apfel. Geschmacklich erinnern sie an Apfeltaschen, sehen aber durch die besondere Falttechnik wie kleine Kürbisse aus. Damit passen diese süßen Blätterteighäppchen perfekt in den Herbst und sind ein toller Hingucker zu Halloween. Hier findest du das Rezept für Kürbis-Blätterteigtaschen mit Apfel, ideal zum Nachbacken!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

5 TL Kristallzucker
1 TL Zimt
Backpinsel
Küchengarn
Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

2 Äpfel
1 Ei, Größe M
1 Packung Blätterteig (10 Platten, TK)
5 Zimtstangen

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Blätterteigplatten auf der Arbeitsfläche auslegen, Folien entfernen und auftauen lassen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen, die Hälfte davon mit den Apfelstücken vermengen.
Apfelmischung mittig auf die Blätterteigplatten geben.
Tipp! Jeweils nur die Mitte belegen, so lassen sich die Taschen besser verschließen.
Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einschlagen, übereinanderlegen und andrücken. Den restlichen Rand ebenfalls zur Mitte klappen und verschließen.
Die Teigkugeln umdrehen und rund formen.
Je drei 10 cm lange Stücke Küchengarn sternförmig auslegen, eine befüllte Teigkugel daraufsetzen und die Schnüre oben verknoten, sodass eine Kürbisform entsteht.
Die Kürbis-Blätterteigtaschen auf das Blech setzen.
Ei verquirlen und die Teigkugeln damit bestreichen, restlichen Zimtzucker darüberstreuen.
20–25 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen, Fäden entfernen.
Zimtstangen halbieren und jeweils ein Stück als „Stiel“ in die Mitte der Kürbisse stecken.

Nützliche Informationen

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