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Blätterteigringe mit Apfel Rezept

Wir alle kennen Apfelbeignets, aber wie cool ist es, mal eine andere Variante auszuprobieren?! Back doch einmal diese köstlichen Blätterteigringe mit Apfel (auch „Apfelkrönchen“ genannt). Diese Leckereien sehen wunderschön aus, schmecken fantastisch und sind gar nicht schwer herzustellen. Wir finden: Sie sind die perfekte Nascherei für die Feiertage, wenn man keine Lust auf komplizierte Rezepte hat, aber trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte. Unten erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du sie selbst machen kannst. Viel Erfolg beim Backen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

100g Zimtzucker
Runder Ausstecher 3 cm
Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

3 mittelgroße Äpfel
1 Päckchen Blätterteig (10 Platten, TK)
1 Ei, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Äpfel schälen und in 10 Scheiben, 8–10 mm Dicke schneiden.
Mit dem runden Ausstecher das Kerngehäuse aus jeder Apfelscheibe ausstechen.
Die Blätterteigplatten auf der Arbeitsfläche auftauen lassen.
Jede Blätterteigplatte in 5 Streifen schneiden.
Den Zimtzucker in eine tiefe Schüssel geben.
Die Apfelringe im Zimtzucker wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
Einen Apfelring nehmen und die Streifen einer Blätterteigplatte darumwickeln, bis der ganze Ring bedeckt ist.
Den Apfelring auf das vorbereitete Backblech legen.
Schritt 9 und 10 mit allen Apfelringen wiederholen.
Das Ei verquirlen und die Ringe damit bestreichen.
Etwas Zimtzucker darüberstreuen.
Die Blätterteigringe mit Apfel 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nützliche Informationen

Aufbewahrung der Blätterteigringe mit Apfel

Mmmh, diese Apfelringe sind wirklich zum Fingerablecken! Sollten sie nicht alle auf einmal aufgegessen werden, kannst du sie luftdicht verpackt bis zu 2 Tage außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Lasse die Ringe vollständig abkühlen und verpacke sie anschließend in einer verschlossenen Dose oder Plastiktüte. Es kann sein, dass der Blätterteig etwas weniger knusprig wird, aber du kannst sie vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen, dann werden sie wieder herrlich knusprig. Lecker!

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Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann sind wir sehr gespannt auf das Ergebnis! Teile ein Foto deiner Apfelringe in deinen Instagram Stories und markiere uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Backkreation sehen und auch mit unseren Followern teilen, und darüber freuen wir uns riesig!