Brand New Cake Isomalt Granulat 250 Gramm
Isomalt (E953) ist ein extensiver Süßstoff. Extensive Süßstoffe sind etwas weniger oder genauso süß wie Zucker. Isomalt hat 50 % der Süßkraft von Kristallzucker und eignet sich zum Gießen, Ziehen, Blasen und für Dekorationen. Zuckerwatte ist dasselbe wie Isomalt.
Anwendung In einem geeigneten Behälter in der
Mikrowelle oder in einem Topf auf 180 °C erhitzen, bis es schmilzt. Jetzt kannst du es in Silikonformen verarbeiten oder weiter formen.
Brand New Cake Isomalt färben
Du kannst Isomalt auch färben. Am besten geht das mit diesen Lebensmittelfarben von Brand New Cake. Diese mischst du mit etwas Wasser an und fügst bei 130 °C die Lebensmittelfarbe hinzu. Dann kochst du das Isomalt weiter auf 170 °C. Bei dieser Temperatur hast du den richtigen Feuchtigkeitsanteil im Isomalt, damit dein Werkstück nicht klebrig wird.
Zutaten
Isomalt (E953)
Nährwert pro 100 Gramm
Energie: 968 kJ / 240 kcal
Fette: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 98 g
davon Zucker: 0,2 g
Proteine: 0 g
Salz: 0,01 mg
Spezifikationen
- Inhalt: 250 Gramm
- Mit Schraubdeckel
Lagerung: Gut verschlossen in der Originalverpackung an einem sauberen, trockenen Ort aufbewahren.
BrandNewCake Isomalt-Körner 250 Gramm 
