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Cakepops Rezept

Cakepops sind kleine Kuchenbällchen am Stiel und stammen ursprünglich aus Amerika. Diese süße Leckerei hat sich in den letzten Jahren auch bei uns zu einem echten Backtrend entwickelt. Cakepops bestehen in der Regel aus einfachem Rührkuchen und werden oft mit Schokolade und/oder bunten Streuseln dekoriert.

Wie macht man Cakepops?

Die Basis dieses Rezepts ist Kuchen. Du kannst den Kuchen fertig im Supermarkt kaufen, aber nichts geht über einen selbst gebackenen Grundkuchen für Cakepops. Das Basisrezept für den Kuchen besteht aus gleichen Teilen Butter, Mehl, Zucker und Eiern, also ganz einfach! Danach wird der Kuchen zerkrümelt und mit Frischkäse vermengt, sodass du kleine Kugeln formen kannst. In diesem Rezept werden die Kuchenbällchen mit Schokolade und Streuseln dekoriert. Verwende dafür deine Lieblingsschokolade. Also ran an den Ofen und back dir diese leckere amerikanische Spezialität!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 3 Stunde Wartezeit 16 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Wie macht man Cakepops?

Zutaten aus unserem Onlineshop:

280 g Koopmans Kuchenmehl
200 g heller Rohrzucker
100 g Kristallzucker
300 g Callebaut Schokoladen-Callets Weiß
Streusel
Kuchenform 25 cm
Backpapier
Backblech
Lollistiele

Weitere Zutaten:

225 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
2 Eier, Größe L
200 g Frischkäse

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
Die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
Kuchenmehl, Zucker, Eier und Butter zu einem Teig verrühren.
Den Teig in die Form geben und 25 Minuten goldbraun backen.
Die Form mit Alufolie abdecken und weitere 30 Minuten backen.
Die Folie entfernen und nochmals 10 Minuten backen.
Tipp! Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, die Temperatur etwas reduzieren.
Den Kuchen 30 Minuten abkühlen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kuchen zerkrümeln und den Frischkäse unterkneten.
25 g schwere Kugeln formen und auf das Backblech legen.
Die Kugeln 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in ein Glas füllen.
Die Lollistiele 2 cm in die Schokolade tauchen und in die Kugeln stecken.
Die Cakepops in ein Glas stellen und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Cakepops vollständig in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und nach Belieben mit Streuseln bestreuen.
Die Cakepops aufrecht hinstellen und die Schokolade vollständig aushärten lassen.

Nützliche Informationen

Mache deine Cakepops noch bunter!

Wir haben uns für weiße Schokolade entschieden. Das Besondere daran: Du kannst sie mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe einfärben. So bringst du deine Cakepops in tolle Farben und kannst sie perfekt an ein bestimmtes Thema anpassen, zum Beispiel Gender Reveal Party, Babyshower oder Hochzeit. Mit ein paar hübschen Streuseln obendrauf wird daraus ein echtes Highlight!

Teile deine Cakepops mit uns!

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann sind wir sehr gespannt auf deine Ergebnisse! Teile ein Foto deiner Cakepops in deinen Instagram Stories und markiere uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Backkreationen sehen und vielleicht sogar mit unseren Followern teilen, darüber freuen wir uns riesig!