Was ist eine englische Trifle?
Eine Trifle ist ein typisch englisches Dessert mit mehreren Lagen. Meist beginnt sie mit einer Schicht Kuchen. Darüber kommen ein Schuss Likör oder Wein und frisches Obst. Das Schöne an diesem Dessert ist, dass du es ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Wie wäre es zum Beispiel mit Brownie statt Rührkuchen als Basis oder einer zusätzlichen Schicht Eis? Falls du keinen Alkohol verwenden möchtest, kannst du auch Orangensaft oder Fruchtsirup nehmen. Das schmeckt ebenso gut.
Eine sommerliche Trifle mit Frucht
Wir mögen die Kombination aus Trifle und Sommerfrüchten. Das Obst verleiht dem Dessert eine angenehm frische Note, perfekt für warme Tage. Anstelle der klassischen Vanillecreme haben wir Vanillejoghurt verwendet, damit die Trifle etwas leichter und fruchtiger wird. Die Mischung aus Joghurt, Mascarpone und frischen Früchten schmeckt einfach wunderbar.
Warum Zitronenschale und -saft in der Mascarpone?
Die abgeriebene Zitronenschale und der Spritzer Zitronensaft in der Mascarponecreme sorgen dafür, dass die cremige Schicht nicht zu schwer oder zu süß neben dem frischen Sommerobst wirkt. So bleibt die Trifle insgesamt schön frisch im Geschmack.
Der Trick mit der Erdbeersoße am Glasrand
Träufle die Erdbeersoße gezielt am Rand des Glases entlang, statt sie einfach in die Mitte zu gießen. So läuft die Soße als hübscher Streifen an der Innenseite des Glases herunter und ist von außen gut sichtbar, sobald du die nächste Schicht Mascarponecreme darüber spritzt.
Wie beurteilst du diese Trifle?
Hast du sie mit deinen liebsten Sommerfrüchten nachgemacht? Wir sind neugierig, wie viele Sterne du ihr gibst. Ein Foto deiner Trifle in der Insta Story mit dem Tag @baktotaal.de sehen wir auch immer gern.
