Du kennst bestimmt schon das klassische Bananenbrot, aber hast du es schon einmal mit Datteln probiert? Diese Variante ist nicht nur unglaublich lecker, sondern dank der Datteln auch besonders nährstoffreich. Sie bringen eine natürliche Süße mit und stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe. Perfekt also, wenn du reife Bananen verwerten möchtest! Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Lies weiter und probiere unser Bananenbrot mit Datteln gleich aus!
Was sind Datteln?
Datteln gehören zu den Steinfrüchten und wachsen in großen Trauben an weiblichen Dattelpalmen. Du bekommst sie frisch oder getrocknet, beide Varianten sind echte Energiespender. Durch ihren angenehm süßen Geschmack sind Datteln ein idealer Snack für zwischendurch und eine tolle natürliche Zutat zum Süßen von Gebäck. Kein Wunder, dass sie in diesem Bananenbrot einfach perfekt zur Geltung kommen!
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 180 g Molen de Hoop Weizenmehl (Typ 550)
- 80 g entsteinte, fein gehackte Datteln
- 10 g Vanille Bourbon
- 8 g Backpulver
- Optional: 60 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse)
Weitere Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 75 g geschmolzene Butter
- Eine Prise Salz
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss
