Diese Kekse würden sogar ein Eichhörnchen aus seinem Versteck holen, denn beim Backen duftet dein Zuhause herrlich nach gerösteten Haselnüssen. In diesen Haselnusskeksen steckt besonders viel Haselnussmehl und nur wenig Weizenmehl. Zusätzlich kommen grob gehackte Haselnüsse in den Teig, und auch außen herum! Oben drauf gibt es ein Topping aus Schokoladenganache. Du kannst die Ganache selbst zubereiten, aber wir haben auch eine praktische fertige Version im Sortiment, die du nur kurz in der Mikrowelle erwärmen musst. Etwas einfacher? Dann nimm einfach einen Klecks Nuss-Nougat-Creme.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 50 g Weizenmehl Type 550
- 200 g Haselnussmehl
- 150 g Haselnüsse
- 150 g weißer Rohrzucker (fein)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanille-Bourbon-Paste
- 100 g BrandNewCake Ganache Choco Puur
Zubehör aus unserem Onlineshop:
- Frischhaltefolie
- Backblech
- Backpapier
Weitere Zutaten:
- 1 Ei, Größe M
- 100 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
